凝結(jié)芽孢桿菌對人體腸道有哪些益處？

2022-06-16 來源：sjgle食品加工包裝在線

凝結(jié)芽孢桿菌屬于革蘭氏陽性菌，兼性厭氧，同型乳酸發(fā)酵，過氧化氫酶陽性。

凝結(jié)芽孢桿菌屬于革蘭氏陽性菌，兼性厭氧，同型乳酸發(fā)酵，過氧化氫酶陽性。凝結(jié)芽孢桿菌雖然不屬于腸道固有菌群，但因其芽孢的強抗逆性，可以順利通過胃腸道中強酸和消化酶環(huán)境，于宿主體內(nèi)中定殖，發(fā)揮其益生作用。

凝結(jié)芽孢桿菌的作用主要有以下3點：

1、抑制有害菌，維持腸道菌群平衡

凝結(jié)芽孢桿菌定殖在腸道中后會在小腸上皮細胞表面形成一層生物屏障，和有害菌競爭結(jié)合位點；并分泌乳酸降低pH值，抑制有害菌生長；同時迅速消耗環(huán)境中的游離氧，為乳酸菌、雙歧桿菌之類厭氧益生菌提供有利生長條件。

2、分泌消化酶，提高營養(yǎng)利用率

凝結(jié)芽孢桿菌可分泌包括β-半乳糖苷酶、蛋白酶、脂酶等消化酶類，提高人體對蛋白、碳水化合物的營養(yǎng)利用率。β-半乳糖苷酶可將乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，提高乳糖不耐癥患者對牛乳的吸收率，緩解患者癥狀。Asokan S 等人實驗證明，凝結(jié)芽孢桿菌分泌的植物蛋白酶顯著提高了人體對豌豆、大豆、大米中蛋白的轉(zhuǎn)化率，減少了有毒代謝物質(zhì)的生成。

3、抗氧化功能，增強宿主免疫力

抗氧化能力是免疫系統(tǒng)正常運作的重要保障，一旦宿主機體的氧化達到一定程度，機體將受到損傷，甚至導致一系列炎癥反應。丙二醛的含量可以反映出機體過氧化損傷程度，而多項實驗研究已證明凝結(jié)芽孢桿菌能提高血清和肝臟抗氧化酶活性并降低丙二醛含量，減輕自由基對宿主細胞的損害，從而減少疾病發(fā)生的可能。

因其良好的益生作用及抗逆性，凝結(jié)芽孢桿菌具有廣闊的應用前景。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的凝結(jié)芽孢桿菌，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚凝結(jié)芽孢桿菌原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。凝結(jié)芽孢桿菌供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。

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