有機(jī)小麥草粉是用小麥草研制出來(lái)的一種小麥草粉劑，伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與科技的進(jìn)步，人們的生存環(huán)境也出現(xiàn)了嚴(yán)重的污染，綠色無(wú)公害的食物就成為眾多食材中的“香餑餑”，在綠色無(wú)公害的時(shí)代里面，有機(jī)產(chǎn)品也有了一席之地。很多人應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)小麥草吧，因?yàn)槠浔旧砀缓S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人們就開(kāi)始飲用小麥草汁了。有機(jī)小麥草粉就是小麥草汁的原料之一。

有機(jī)小麥草粉含有豐富的維生素A 、B 、C 、E。維生素A對(duì)身體生長(zhǎng)相當(dāng)重要，而且可以增進(jìn)視力?？茖W(xué)界已證實(shí)，它是一種抗癌的維生素。維生素B有益于神經(jīng)系統(tǒng)，可預(yù)防腳氣病，促進(jìn)食欲，消除疲勞，協(xié)助細(xì)胞攝取碳水化合物的能量。維生素C對(duì)皮膚、牙齒、眼睛、肌肉等非常重要。維生素E是人體的清潔劑，可保護(hù)心臟，延緩衰老，有利于改善皮膚松弛、皮膚干燥、粉刺、貧血等癥狀。

有機(jī)小麥草粉還含有鈣、鐵、錳、磷、鈉 、鈷、鋅等礦物質(zhì)。更為重要的是鉀離子，對(duì)改善便秘和消化不良，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和吸收功能，保持心肌和全身肌肉的力量等很多方面，起著顯著的作用。由于小麥草中含有大量的金屬礦物質(zhì)，堿性程度比蔬菜中堿性最高的菠菜（39.6）高近一倍（66.4），是糾正酸性體質(zhì)的最佳食品。

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