愛美之心人皆有之，近些年蓬勃發(fā)展的美妝市場已經給出了很好的答案。中國擁有全球第二大化妝品市場，并且在世界所有主要經濟體中，中國的化妝品行業(yè)發(fā)展最快。

根據弗若斯特沙利文報告，由于中國經濟發(fā)展以及個人消費開支增加，中國的化妝品市場于2017年至2021年呈現快速增長。按零售額計，中國化妝品市場的市場規(guī)模由2017年的6305億元增加至2021年的9468億元，年復合增長率為10.7%。預計2022年中國化妝品市場的市場規(guī)模（按零售額計）將達到10405億元。

口服美容熱度持續(xù)升溫

　　消費升級展現出消費者不同的消費理念。現代科學理念的持續(xù)普及，消費者選購商品更加理性，也能夠從不同的角度剖析產品的可行性。以往的消費者只能選購美妝產品來修飾自己的容顏，而如今的消費者則更關注深層次的美肌話題，美容食品概念橫空出世。

　　國內的口服美容市場起步較晚，但消費熱度迅速升溫。上世紀90年代，國內口服美容的鼻祖“太太口服液”一經推出，迅速在市場掀起搶購浪潮，其廣告在大街小巷更是隨處可見。隨后，國外產品借著“洋品牌”的東風，迅速席卷市場，進一步推動了國內美容食品市場的擴張。

　　根據Variant Market Research《2018年中國口服美容用品市場分析報告》顯示，預計全球口服美容市場總額以12.5%的年復合增長率快速增長，到2022年市場總額將達到622億元。

其中，亞太地區(qū)的口服美容產品市場份額位居全球首位，2022年日本將占據市場31%份額，而中國有望緊隨日本其后成為亞太第二大口服美容市場。頭豹研究院預計，2022年中國口服美容市場份額將占全球的28%。

美容需要由內而外

　　皮膚的結構大致分為三層：表皮、真皮和皮下組織。而表皮組織里面又分為角質層、透明層、顆粒層、棘層以及基底層。皮膚作為人體最外面的一層屏障，其表皮層質地緊致，能夠阻擋污染物的入侵。因此，外用的美容產品很難通過外面進入皮膚內層，其更多的作用是在皮膚外層形成保護屏障，從而減少水分的流失和外物對皮膚的刺激。

　　皮膚問題的出現主要有以下幾個原因：1、炎癥刺激。炎癥是我們身體對有害刺激的自衛(wèi)機制，是機體的一種抗病反應，當身體受到損害或病原體入侵后，皮膚則會出現一些應激反應。另外，內分泌失調也會造成自身炎癥反應的發(fā)生，比如粉刺、暗瘡等；2、膠原蛋白的缺失。真皮層膠原蛋白的流失和彈性纖維的破裂受損是導致皮膚老化的關鍵因素之一，這個問題是隨著年齡的增加和新陳代謝需要必然出現的問題，也是口服美容食品的主攻方向；3、皮膚內層代謝異常，細胞增殖和皮膚更新緩慢，容易導致皮膚問題反復出現。

針對性的口服美容配料

1、膠原蛋白

膠原蛋白是維持皮膚彈性的主要成分，也是應用最廣泛的美容成分之一。早在很久之前，膠原蛋白就作為美容注射的成分之一，能迅速填充塌陷，達到撫平皺紋、提升美觀的作用。但這種填充方式有一定的時間效力，隨著膠原蛋白的消耗，其填充效果逐漸降低。而口服膠原蛋白則能不斷刺激皮膚自身膠原蛋白的生成，增加內生動力。

早期的膠原蛋白因為分子較大，吸收和轉化的效率低，在美容方面多少有點“噱頭” 。而如今，小分子膠原蛋白及其水解物的開發(fā)，打破了機體吸收的屏障，顯著提升了美容效果。根據GrandViewResearch報告，2019年中國膠原蛋白市場規(guī)模為9.83億美元，約占全球市場的6.40%。而到2027年，中國膠原蛋白的市場規(guī)模預計將達到15.76億美元。

2、透明質酸

2021年初，透明質酸鈉被列為新食品原料的有利政策，使其毫無疑問地成為了近兩年中國市場最受矚目的原料。透明質酸大量存在于人體結締組織和真皮層，是透明膠狀物質，是皮膚重要的保濕因子，具有吸收500~1000倍體積的能力，是保持彈性、提高皮膚水潤度的關鍵。

弗若斯特沙利文發(fā)布的《2021全球及中國透明質酸(HA)行業(yè)市場研究報告》顯示，2021年全球透明質酸原料市場銷量720噸，近五年復合增長率達14.4%，預計未來五年，還將保持12.3%的復合增長率。而食品級玻尿酸原料銷量在過去五年快速增長，已從2017年的191.7噸增長至2021年的381.6噸，預計未來還將繼續(xù)以16.2%的復合增長率增長。

3、神經酰胺

神經酰胺是存在于人體皮膚最外側的角質層細胞間類脂體的主要構成成分(>50％)，起著防止水分散發(fā)及對外部刺激有防護功能的重要作用，承擔著保護皮膚和滋潤、保濕功能。在口服領域，神經酰胺的法規(guī)限制還比較多，目前來說，米糠油是個不錯的選擇。

根據WK Research的《2022年全球神經酰胺專業(yè)調查報告》顯示，預計全球神經酰胺市場規(guī)模將從2022年的4.1836億美元增長到2026年的5.4282億美元，預計2022-2027年復合年增長率(CAGR)為6.73%。

4、煙酰胺

煙酰胺是一種維生素的衍生物，也是美白產品中的一個重要成分，其在美容護膚產品中的占比高達80%以上。煙酰胺具有強大的抗氧化功能，可以抑制酪氨酸酶的活性，從而減少黑色素細胞與自由基結合，保護肌膚免受紫外線傷害，而且還能夠減少自由基對肌膚角質層、真皮層細胞的損傷。同時，其還能夠加速肌膚細胞損傷愈合和修復。在食品合規(guī)上，煙酰胺屬于營養(yǎng)強化劑，可以適量添加到多種產品之中。

但是作為一種常見的營養(yǎng)素，其在美容方面的存在感并不高，其功能轉化還有待商榷。煙酰胺的功能體現主要以抗氧化為重點，與之類似的還有蝦青素、輔酶Q10、維生素及多種植物提取物等。

在口服美容食品方面，我國的相關產品形態(tài)、市場容量以及消費者認知都處于試錯期，隨著口罩的逐漸褪去，口服美容市場將迎來新一波增長浪潮。

作者簡介：

劉劉球，從事營養(yǎng)保健行業(yè)研究，主要方向：政策解讀和技術分析研究。