資訊 > 食品原材料 > 高端營養(yǎng)油有哪些種類及特點？
高端營養(yǎng)油是具有高營養(yǎng)的植物油，食用油已經(jīng)成為日常做飯過程中不可缺少的調料，隨著人們的生活水平不斷提高，現(xiàn)在市面上除了傳統(tǒng)食用油以外，還出現(xiàn)了很多高檔食用油。目前常見的高檔食用油有核桃油、亞麻籽油、橄欖油、山茶油等，每一個品牌都說自己的油是好的，不過高檔食用油的價格都比較昂貴，可以按照自己的需求及產品的營養(yǎng)價值與功效進行選擇。
高端營養(yǎng)油的幾大種類及其特點介紹：
一、亞麻籽油，亞麻籽油是一種十分常見的高端植物食用油，主要是將亞麻籽磨成粉末，然后再按照一定的比例就加入油脂配置成油膏。不僅如此，在配置油膏過程中，會將亞麻籽粉末與油脂均勻混合，然后加入適量的十分，讓油膏變得更加濃稠，最好加入乳化劑完成油膏的制作。這也讓亞麻籽油的營養(yǎng)價值變得非常高，不僅含有大量的不飽和脂肪酸，食用多一些也不會導致肥胖，最重要的是亞麻籽油中的不飽和脂肪酸十分健康，是由70%的亞油酸與20%的油酸組成，對于身體健康十分有利。
二、山茶油，山茶油是中國的特色，屬于一種高檔的食用油，山茶油制作的工藝要求比較高，需要食用無污染、新鮮的山茶業(yè)進行制作，每一道工序的要求都十分嚴格，這也讓山茶油具有豐富的亞油酸與油酸，能夠有效保護皮膚，提高皮膚的緊致與彈性。
三、橄欖油，橄欖油是目前比較受歡迎的高檔食用油，因為橄欖油是完全通過橄欖進行提取，幾乎99%的成分都是不飽和脂肪酸。女性朋友都知道，很多化妝品中都有單不飽和脂肪酸的存在，能夠減少體內血脂密度，降低患上心臟病的概率。同時還能夠減少體內的膽固醇含量，讓身體變得更加健康。
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亞麻籽油是一種來自亞麻種子的植物油，近年來因其豐富的營養(yǎng)成分和多種健康益處而逐漸受到消費者的關注。作為一種天然的植物油，亞麻籽油被譽為超級食品中的佼佼者。本文將為您介紹亞麻籽油的營養(yǎng)成分及其多重健康益處。
亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產于東印度地區(qū)，漢朝張騫出使西域時，經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植于舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區(qū)，因此而得名。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
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