資訊 > 市場動態(tài) > 山茶油產(chǎn)品“真假難辨”，亟須強力監(jiān)管
12月25日，由中國糧油學會油脂分會主辦的中國山茶油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行業(yè)峰會在湖南長沙舉辦，探討了中國山茶油行業(yè)現(xiàn)存的“真假難辨”“以次充好”等市場痛點，行業(yè)人士呼吁山茶油市場亟須強力監(jiān)管。
山茶油有2300年歷史，含有珍稀活性天然營養(yǎng)物“三萜烯醇”，頗受消費者青睞。但近年來行業(yè)存在“真假難辨”“以次充好”等市場亂象。例如，江西省食品藥品監(jiān)督管理局曾抽檢出2批次不合格山茶油；深圳一市民網(wǎng)購了6款純山茶油，深圳市計量質(zhì)量檢測研究院檢驗結果顯示含有其他植物油。
與會專家和行業(yè)人士表示，為保障消費者權益及食品安全，山茶油市場亟須強力監(jiān)管，加大對以次充好、假冒偽劣等行為的打擊力度。益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司副總裁邵斌認為，行業(yè)要搭建山茶油真實性體系，要由“亂”到“治”，推動行業(yè)自律，建立消費信心。
本次峰會還成立了“油茶籽油真實性檢測方法研究”專項小組，發(fā)布《推動油茶籽油高質(zhì)量發(fā)展》倡議書，并首 發(fā)金龍魚金山茶油。益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司市場部總監(jiān)、包裝油事業(yè)部總監(jiān)陳波說，將從全產(chǎn)業(yè)鏈的管控做起，以山茶油全流程、全臺賬的管理，保障真實與品質(zhì)。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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