廣西柳州市新制定發(fā)布5項(xiàng)柳州螺螄粉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其中柳州市地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)。至此柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)一步完善，共有標(biāo)準(zhǔn)569項(xiàng)。

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是由團(tuán)體按照團(tuán)體確立的標(biāo)準(zhǔn)制定程序自主制定發(fā)布，由社會(huì)自愿采用的標(biāo)準(zhǔn)。其中“團(tuán)體”是指具有法人資格，且具備相應(yīng)專業(yè)技術(shù)能力、標(biāo)準(zhǔn)化工作能力和組織管理能力的學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)、商會(huì)、聯(lián)合會(huì)和產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟等社會(huì)團(tuán)體。地方標(biāo)準(zhǔn)是由省、自治區(qū)、直轄市標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門統(tǒng)一編制計(jì)劃、組織制定、審批、編號和發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，屬于推薦性標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)要求不得低于強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)技術(shù)要求。

據(jù)了解，5項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為《預(yù)包裝柳州螺螄粉外包裝英文譯寫規(guī)范》《預(yù)包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范》《柳州螺螄粉餐飲外賣行業(yè)通用規(guī)范》《柳州螺螄粉實(shí)體店用原材料包裝技術(shù)規(guī)范》《柳州螺螄粉用辣椒油》。其中，前2項(xiàng)為地方標(biāo)準(zhǔn)，后3項(xiàng)為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

本次發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)，有針對性地解決了出口柳州螺螄粉包裝英文譯寫沒有統(tǒng)一規(guī)范、柳州螺螄粉質(zhì)量管理不夠完善、螺螄粉實(shí)體店原材料包裝及外賣工作進(jìn)一步規(guī)范等問題。

下一步，柳州市市場監(jiān)管局將把標(biāo)準(zhǔn)化理念貫穿柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，讓原料、加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量有標(biāo)可循、有準(zhǔn)可依，推動(dòng)柳州螺螄粉上下游全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。