DHA即二十二碳六烯酸，是一種含有22個(gè)碳原子和6個(gè)雙鍵的直鏈脂肪酸。也是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，在魚(yú)油中含量較多，動(dòng)物的甘油磷脂含有不等量的DHA，在體內(nèi)代謝過(guò)程中可由α-亞麻酸生成，但生成量較低，主要通過(guò)食物補(bǔ)充。80年代以來(lái)，美國(guó)、日本、英國(guó)、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家開(kāi)始生產(chǎn)和使用DHA。早期這類產(chǎn)品多以富含DHA和EPA的深海魚(yú)油（通常為金槍魚(yú)油）為原料通過(guò)分子蒸餾工藝制得，以二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）混合形式存在，我們通常叫做Omega-3或多烯酸乙酯。而最 先 進(jìn)的產(chǎn)品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻通過(guò)發(fā)酵工藝制得。

DHA的功能作用：1、輔助腦細(xì)胞發(fā)育，DHA是大腦細(xì)胞膜的重要構(gòu)成成分，參與腦細(xì)胞的形成和發(fā)育，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞軸突的延伸和新突起的形成有重要作用。2、抗衰老作用，研究表明，隨著增齡，人血小板、紅細(xì)胞膜脂質(zhì)中DHA含量減少，SOD活性降低；12名老年人服用DHA制劑4周后，其紅細(xì)胞膜脂質(zhì)中DHA含量增加，SOD活性增強(qiáng)。3、改善血液循環(huán)，DHA能抑制血小板聚集，使血栓形成受阻、血液粘度下降，血液循環(huán)改善，并使血壓下降?？捎糜诜乐文X血栓、下肢閉塞性動(dòng)脈硬化癥。4、降血脂，DHA能降低血清總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇，增加高密度脂蛋白膽固醇，可治療高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化等。

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