資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 馬鈴薯有哪些加工用途？
馬鈴薯是一種重要的根莖類蔬菜，全世界都有種植和食用。除了作為主食外，馬鈴薯還有許多其他的加工用途。
首先，馬鈴薯可以用來制作薯片。薯片是一種薄薄的馬鈴薯片，經(jīng)過油炸后變得酥脆可口。薯片是一種非常受歡迎的零食，可以在超市和便利店中找到。
其次，馬鈴薯還可以用來制作馬鈴薯泥。馬鈴薯泥是將煮熟的馬鈴薯搗碎成泥狀，加入牛奶、黃油等調(diào)味料后攪拌均勻制成的食品。馬鈴薯泥可以作為配菜，也可以作為主菜食用。
此外，馬鈴薯還可以用來制作馬鈴薯糕。馬鈴薯糕是一種以馬鈴薯為原料制作的蛋糕，味道香甜可口。它是一種非常流行的西式甜點，在咖啡店和餐廳中常見。
最后，馬鈴薯還可以用來制作馬鈴薯粉條。馬鈴薯粉條是一種透明的、柔軟的粉狀食品，可以作為涼菜或者熱菜食用。它是一種非常受歡迎的中式食品，在中餐廳中常見。
綜上所述，馬鈴薯具有豐富的加工用途，可以制作薯片、馬鈴薯泥、馬鈴薯糕和馬鈴薯粉條等美食佳肴。隨著人們對食品健康和多樣性的追求，相信馬鈴薯在未來還會有更多的加工用途被發(fā)掘出來。
金豆銀豆，不如土豆；豐年當菜，荒年當糧。在西北，土豆是最重要的糧食作物之一。如今在科技的加持下，曾經(jīng)的“救命薯”變成了“致富薯”。
本文將講幾個去年馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中真實發(fā)生的故事，借“他人之失”，攻破自己的薯業(yè)困局，同時窺探2022年的薯業(yè)形勢。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
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