天山雪蓮，又名“雪荷花”，當(dāng)?shù)鼐S吾爾語稱其為“塔格依力斯”。屬雙子葉植物綱、菊科、風(fēng)毛菊屬多年生草本。新疆特有的珍奇名貴中草藥；生長于天山山脈海拔4000米左右的懸崖陡壁之上、冰漬巖縫之中；那里氣候奇寒、終年積雪不化，一般植物根本無法生存，而雪蓮卻能在零下幾十度的嚴(yán)寒中和空氣稀薄的缺氧環(huán)境中傲霜斗雪、頑強(qiáng)生長。

雪蓮是新疆的著名特產(chǎn)。早在清代，趙學(xué)敏著的《本草綱目拾遺》一書中就有“大寒之地積雪，春夏不散，雪間有草，類荷花獨(dú)莖，婷婷雪間可愛”和“其地有天山，冬夏積雪，雪中有蓮，以天山峰頂者為第一”的記載。關(guān)于雪蓮的形態(tài)和生境，賈樹模一九三六年在《新疆雜記》中就有這樣的描述：“雪蓮為菊科草本。生雪山深處，產(chǎn)拜城。哈密山中?！?/span>

雪蓮，在醫(yī)藥上應(yīng)用以有數(shù)百年的歷史。漢族人民多視為治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎之珍品；維吾爾族、哈薩克族則當(dāng)作婦科良藥。新疆天山產(chǎn)的大雪蓮已為數(shù)不多，故已被國家列為三級保護(hù)植物。

一、植物特征：

雪蓮花從種子萌發(fā)到抽苔開花生長期需6-8年；最后一年七月到八月開花，其花形越大，品質(zhì)越佳。雪蓮根、莖、葉富含生物堿、黃酮類、揮發(fā)油、內(nèi)脂、甾體類、多糖及還原性物質(zhì)，其花蕾更富含微量元素和氨基酸等，具有活血通絡(luò)、散寒除濕、滋陰壯陽等功效，可治一切寒癥。

雪蓮有著適應(yīng)高山環(huán)境的生物特性。它的葉極密，狀如白色長綿毛，宛若綿球，綿毛交織，形式了無數(shù)“小室”。室中的氣體難以與外界交換，白天在陽光的直接照射下，它比周圍的土壤和空氣所吸收的熱量要大；到了夜間，它的溫度又降低得很慢，所以能保暖御寒和防止水分強(qiáng)烈火蒸發(fā)。而綿毛層又可使機(jī)體免遭強(qiáng)烈輻射的傷害。

雪蓮種子在0℃發(fā)芽，3～5℃生長，幼苗能經(jīng)受-21℃的嚴(yán)寒。由于生長期短；它能在較短的時間內(nèi)迅速發(fā)芽；生長；開花和結(jié)果；這也是它們長期適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。在不到兩個月的時間里；它的高度卻能超過其他植物的5～7倍，它雖然要5年才能開花；但實(shí)際生長天數(shù)只有8個月。這在生物學(xué)上也是相當(dāng)獨(dú)特的。雪蓮可以用種子繁殖；但種子成熟時；高熱寒地區(qū)已經(jīng)開始下雪；給采集種子帶來麻煩；而且雪蓮種子的發(fā)芽率低、繁殖不易、生長緩慢；人工栽培較難。

二、營養(yǎng)價值：

天山雪蓮是一種生長在高山地區(qū)的珍貴中藥材；具有豐富的營養(yǎng)價值。

1.           天然多糖：天山雪蓮含有豐富的多糖物質(zhì)；具有抗氧化、抗炎和免疫調(diào)節(jié)等作用。

2.           蛋白質(zhì)：天山雪蓮富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；對于增強(qiáng)體力、提高免疫力和促進(jìn)生長發(fā)育具有重要作用。

3.           維生素：它富含多種維生素；如維生素C、維生素E和維生素B群等。這些維生素對于維持身體健康、促進(jìn)新陳代謝和增強(qiáng)免疫功能都十分重要。

4.           礦物質(zhì)：天山雪蓮含有豐富的礦物質(zhì)；包括鐵、鋅、鈣、鎂等。這些礦物質(zhì)對于維持正常的生理功能、骨骼健康和血液功能都非常關(guān)鍵。

5. 抗氧化物質(zhì)：天山雪蓮含有豐富的抗氧化物質(zhì)；如類黃酮和黃酮醇等；能夠幫助清除自由基；延緩細(xì)胞衰老過程；對抗心血管疾病、癌癥和其他慢性疾病有積極的影響。

天山雪蓮是一種生長在高山地區(qū)的獨(dú)特植物；它在自然界中的分布范圍受到了一些因素的影響；包括環(huán)境破壞和非法采摘：

1. 現(xiàn)狀：由于天山雪蓮的獨(dú)特藥用價值和稀有性；它面臨著過度采摘的威脅。生境破壞、氣候變化和非法采集等因素也導(dǎo)致其種群數(shù)量逐漸減少。

2. 保護(hù)措施：為了保護(hù)天山雪蓮；一些措施已經(jīng)被采取：

① 法律保護(hù)：許多國家都制定了法律和政策；禁止非法采集和貿(mào)易。這些法律的執(zhí)行需要加強(qiáng)；以確保天山雪蓮的合法保護(hù)。

② 保護(hù)區(qū)建設(shè)：建立保護(hù)區(qū)可以提供一個相對安全的環(huán)境；限制人類活動和非法采集；有助于保護(hù)天山雪蓮的生態(tài)系統(tǒng)。

③ 科學(xué)研究和監(jiān)測：了解天山雪蓮的生態(tài)習(xí)性和種群狀況對于保護(hù)工作至關(guān)重要?？茖W(xué)研究和監(jiān)測可以提供關(guān)鍵的信息；指導(dǎo)可持續(xù)的保護(hù)措施。

④ 教育與意識提高：通過教育和提高公眾意識；普及保護(hù)天山雪蓮的重要性；減少非法采摘和消費(fèi)的行為。

3. 可持續(xù)利用：為了平衡保護(hù)和利用的需求；一些地區(qū)開始采取可持續(xù)利用的方法來保護(hù)天山雪蓮。例如；培育天山雪蓮的人工種植園；以減少對自然種群的依賴。

在保護(hù)天山雪蓮方面還有很多工作要做。政府、科研機(jī)構(gòu)、民間組織和公眾應(yīng)當(dāng)共同努力；采取有效措施；確保天山雪蓮得以合理保護(hù)和可持續(xù)利用。

作者簡介：

Galileo，資深媒體記者，濰坊食品協(xié)會的新聞編輯助理，山東新聞媒體的幕后文章編輯之一。曾參與文學(xué)著作撰寫，參與過山東食品博覽會的文筆工作。