在全球努力減少對塑料包裝的依賴的競賽中，紙質(zhì)包裝已然成為領先者，被業(yè)內(nèi)普遍認為是具有可持續(xù)性的替代材料之一。根據(jù)Visiongain在2月份發(fā)布的報告，全球紙質(zhì)包裝市場在2022年的估值為2334億美元，并有望在2033年前以5.2％的復合年增長率增長。

與傳統(tǒng)塑料相比，紙張具有眾多優(yōu)勢：可回收，可生物降解，重量輕，成本低，可打印等。但是對食品包裝而言，紙類包裝需要克服一系列挑戰(zhàn)，有效控制水分和提供阻隔，實現(xiàn)食物保鮮的最主要目的。

1.可回收鍍鋁紙

科勒紙業(yè)與Nissha Metallizing Solutions合作推出了新產(chǎn)品 METIVO Advanced，這是一種由100%原生纖維漿制成的可回收鍍鋁紙，旨在為食品和非食品提供對水分，氧氣和油脂的高阻隔性能。除此之外，其極薄的金屬化真空涂層也確保了包裝的可回收性。除了強度、阻隔能力和可打印性外，METIVO Advanced產(chǎn)品還可以進行熱封。

2. 替代纖維

Mondi plc與Syntegon之間的合作證明了紙張不僅可以來自樹木。實際上，面粉、糖和意大利面條等食物中也可以提取回收纖維造紙。

合作依賴于Mondi的食品級牛皮紙ISEGA，這也是EcoVantage牛皮紙首次用于干制食品包裝。Syntegon會將Mondi供應EcoVantage卷材施加局部涂層制造出可防塵、可熱封的包裝， 不僅使用最少量的密封劑，也確保了包裝強度以及對干粉類食品的保護，并且可回收。

3. 生物基涂層

Earthodic正在擴大其Paperbarc的生產(chǎn)規(guī)模，這是一種專利未決的生物基防水涂層，可用于農(nóng)業(yè)和食品供應鏈中需要防水和持久結構完整性的紙漿或紙制品。該涂層具有啞光外觀和光滑質(zhì)地，比蠟和其他聚合物薄膜涂層更具備可持續(xù)性。除此之外，該產(chǎn)品具有可再漿化和可回收性，也可以在不同環(huán)境下堆肥分解。

4. 輕量披薩盒

自20世紀60年代中期以來，披薩盒的包裝設計幾乎維持不變，但Mets? Board用其最新推出的全球最輕的披薩盒證明了這個經(jīng)典包裝還是有改進的空間的。

旨在減少包裝材料和印刷油墨的使用，在有益于環(huán)境的前提下而不會影響性能、功能或印刷質(zhì)量，新盒子由Mets?Board的未漂白的Natural WKL Bright牛皮紙制成，與傳統(tǒng)方案相比，新的E-波瓦楞紙板盒的結構重量和材料消耗已減少約30%。

5. 竹纖維餐盒

沒有桌子？沒問題！可持續(xù)餐飲包裝供應商Better Earth Compostable Products為消費者提供了環(huán)保的一次性餐盒，使得忙碌的人們可以在路上享用多個塔可。

這些百分百可堆肥的環(huán)保餐盒由未漂白的竹纖維制成，不含PFAs、蠟或塑料襯里，使它們成為食品服務運營商、餐館、塔可卡車等需要環(huán)保和阻隔油脂的較佳包裝選擇。使用后的餐盒在商業(yè)堆肥設施中僅需兩到四個月就可降解，不會留下任何廢料或有害殘留物。

6. 濕模塑纖維

作為對舊式巧克力盒包裝的全新甜美演繹，Holmen Iggesund新推出了巧克力盒子選擇摒棄塑料，采用完全可再生材料制成。

Choco的外盒采用Holmen Iggesund的Invercote Creato 400板材制成。內(nèi)置托盤是使用一種由長短原生纖維組成的食品安全材料由濕模工藝制成。值得一提的是，HP也參與了CHOCO盒子的項目，其通過3D打印技術制造了巧克力盒中托盤的濕模工具。

7. 阻隔涂層                                                                

就在上個月，Pixelle Specialty Solutions推出了一系列隔離紙解決方案，包括無涂層應用和增加可打印性的有涂層應用。隔離紙產(chǎn)品具有阻隔氧氣、水分、香味和礦物油等多種應用。這些阻隔層可以單獨使用或以多層結合的形式最大化包裝性能，適用于干性混合包和其他柔性包裝。

Reference:

https://www.packagingdigest.com/food-packaging/7-new-paper-packaging-breakthroughs/gallery?slide=1

作者簡介：

Seattle，美國食品工程碩士，Certified Food Scientist, 海外食品行業(yè)從業(yè)6年，曾供職于美國知名嬰幼兒食品企業(yè)，現(xiàn)今從事食品包裝研發(fā)工作。