資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 瑞士設(shè)置路邊冰箱 減少食物浪費(fèi)
近日,瑞士日內(nèi)瓦街頭出現(xiàn)了可以免費(fèi)存取食物的公共冰箱,方便餐館和家庭將吃不完的食物存放其中,供有需求的市民自取。
據(jù)外媒報(bào)道,日內(nèi)瓦街頭目前有4臺(tái)這樣的冰箱,分布在居民區(qū)附近。無(wú)論是餐廳多余的蔬菜水果還是假期出行前家里剩余的面包,都可以放入冰箱,既減少食物浪費(fèi),又能幫助他人。該項(xiàng)目得到市政府和一些慈善組織支持,每年運(yùn)營(yíng)成本約4萬(wàn)美元。
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹稱,日內(nèi)瓦第一臺(tái)路邊冰箱安裝于去年,當(dāng)年共節(jié)約了3.2噸食物,所有捐贈(zèng)食物中只有3%最終因無(wú)人取用被扔掉。出于安全考慮,路邊冰箱不接受冷凍食品、飯盒裝食品、預(yù)制食品和酒類等。
現(xiàn)階段,該項(xiàng)目考慮嘗試開(kāi)通上門取貨服務(wù),以便更多人參與其中。
豆類一直都是人類發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見(jiàn)豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開(kāi)包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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