資訊 > 名企關注 > 海底撈上半年實現凈利潤22.6億元 已接近2019年全年
8月29日，海底撈公布了截至2023年6月30日中期業(yè)績。今年上半年，海底撈多項經營數據同比大幅提升，實現營業(yè)收入188.9億元，較去年同期持續(xù)經營業(yè)務收入增長24.6%；凈利潤22.6億元創(chuàng)新高，已接近2019年全年凈利潤。經營性現金流49.3億元，同比增長90.3%。
海底撈CEO楊利娟表示：“今年我們繼續(xù)聚焦公司的核心管理理念——連住利益，鎖住管理，通過優(yōu)化組織架構和精細化管理門店讓餐廳的運營狀況得到顯著改善和提升。在這個過程中，全體員工的奮斗精 神和創(chuàng)造力被極大地激發(fā)出來，不僅取得了亮眼的經營業(yè)績，還利用產品和服務創(chuàng)新提升了顧客滿意度。接下來，我們將以創(chuàng)業(yè)精 神繼續(xù)推進各項業(yè)務的開展，深耕潛力市場，把握長期增長節(jié)奏。”
中國食品產業(yè)研究院高級研究員朱丹蓬對《證券日報》記者表示：“2023年消費持續(xù)復蘇，餐飲行業(yè)非?；鸨?，海底撈自帶品牌效應、規(guī)模效應，業(yè)績復蘇在意料之中?！?/span>
據國家統(tǒng)計局發(fā)布的數據顯示，2023年上半年全國餐飲收入24329億元，同比增長21.4%，成為前六個月反彈最大的消費品類。而海底撈24.6%的營收增速，高于行業(yè)平均水平。
另外，在海底撈“硬骨頭”計劃下，部分先前關停的門店重開，使得海底撈的餐廳數量同比增加。數據顯示，截至去年年底，中國大陸地區(qū)共有1349家海底撈餐廳，而截至目前，海底撈門店數量已緩慢回升至1382家。
“我們將繼續(xù)優(yōu)化組織架構和精細化管理門店，2023年上半年我們優(yōu)化調整了區(qū)域管理和教練制，現有的海底撈所有門店按照地域劃小管理半徑，由19位區(qū)域教練分別負責?！焙５讚品矫姹硎尽?/span>
因業(yè)績超預期，海底撈獲多家機構上調評級和目標價。天風證券發(fā)布研究報告稱，維持海底撈“買入”評級，預計2023年-2025年實現業(yè)績44億元、51億元、58億元。
中金公司認為，海底撈下半年翻臺率有望進一步恢復，考慮下半年火鍋的消費旺季更密集、以及公司7月份推出夜場活動和夜宵新品等，有望提振三季度翻臺率表現。
近期北京等地要求暫停堂食，這也帶動了餐飲外送業(yè)務的增長。為響應疫情防控要求，方便消費者居家就餐，海底撈開通自提、外送服務，其中北京“五一”假期外送訂單量和銷售額比去年同期增長200%；環(huán)比今年清明節(jié)期間也增長200%；部分門店出現了爆單現象，外送訂單增幅超過500%。
五一小長假，北京、鄭州等地要求暫停堂食，這也帶來了餐飲外送的增長。為響應疫情防控要求，方便市民居家就餐，海底撈開通自提、外送服務。
3月23日，海底撈發(fā)布2021年全年業(yè)績公告：2021年海底撈實現收入411.1億元，同比2020年增長43.7%；虧損41.6億元，其中由于2021年閉店計劃處置長期資產的一次性損失、減值損失，以及管理層采取審慎態(tài)度計提的減值損失超過36.5億元。
近日，網友爆料稱海底撈在會員系統(tǒng)里私下給顧客貼標簽，海底撈客服據此回應稱：內部制度，不方便透露，標簽也不支持自己修改。
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