資訊 > 食品原材料 > 玉米低聚肽：健康與營(yíng)養(yǎng)的全新選擇
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
玉米低聚肽是通過現(xiàn)代生物酶解技術(shù)，從優(yōu)質(zhì)玉米蛋白中提取出的小分子肽，因其分子量低、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、吸收快而備受關(guān)注。作為一種天然植物肽類營(yíng)養(yǎng)成分，玉米低聚肽不僅含有豐富的必需氨基酸，還具備多種生物活性，成為營(yíng)養(yǎng)保健和功能食品領(lǐng)域的熱門選擇。
玉米低聚肽是從玉米蛋白中提取的低分子量肽類物質(zhì)，經(jīng)過酶解工藝生成。它具有較小的分子量，易于人體吸收，并在健康營(yíng)養(yǎng)方面具有廣泛的應(yīng)用。隨著研究的深入，玉米低聚肽在保健領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)逐漸被人們認(rèn)識(shí)。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白質(zhì)經(jīng)過水解加工而成的生物活性肽，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和廣泛的健康益處而備受關(guān)注。
玉米低聚肽是以玉米蛋白為原料，經(jīng)過復(fù)合生物酶酶解及特定小分子分離技術(shù)而獲得的一類食源性低聚肽類物質(zhì)。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類，我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉，不可食無(wú)豆”的說法，足見豆類的重要價(jià)值。
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