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    原創(chuàng) 淺析益生菌產(chǎn)業(yè)的三駕馬車：益生菌、益生元、后生元
    隨著益生菌科學(xué)研究的不斷深入，以及消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提高，益生菌產(chǎn)業(yè)迅速成長(zhǎng)為大健康產(chǎn)業(yè)的“中流砥柱”，其輻射范圍涵蓋了醫(yī)藥、化工、食品、美妝等各個(gè)行業(yè)。其中食品領(lǐng)域的涉獵最為廣泛，從大眾觸手可及的普通食品到功能性食品，再到保健食品、特醫(yī)食品等各個(gè)領(lǐng)域，都少不了益生菌的身影。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-01-17
    原創(chuàng) 后生元是什么？簡(jiǎn)述后生元的研究應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展前景
    2021年5月，國(guó)際益生菌和益生元科學(xué)協(xié)會(huì)（ISAPP）發(fā)表了后生元（Postbiotics）的共識(shí)聲明：后生元是指對(duì)宿主健康有益的無(wú)生命微生物和 / 或其成分的制劑。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-12-14
    “后生元”行穩(wěn)致遠(yuǎn)需夯實(shí)科學(xué)基礎(chǔ)
    “后生元”作為近兩年興起的新概念，一經(jīng)提出便引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注；然而，后生元在我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)體系中并沒有明確的歸類，產(chǎn)業(yè)界在應(yīng)用過(guò)程中亦面臨一系列問(wèn)題：如何科學(xué)界定該類物質(zhì)、科學(xué)評(píng)價(jià)其功效性，如何建立有效的質(zhì)量控制和監(jiān)管體系？后生元產(chǎn)業(yè)化之路上需要回答的這些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，亟須科技界的有效支撐。
    中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 2022-05-26
    后生元及其在食品飲料中的應(yīng)用前景
    根據(jù)FAO/WHO(2001)的定義，益生菌是指當(dāng)攝入足夠數(shù)量時(shí)，對(duì)宿主產(chǎn)生健康益處的活性微生物。
    食品工業(yè)科技 2022-05-07
    劑型創(chuàng)新重重挑戰(zhàn)，后生元、孢子型益生菌成優(yōu)選？
    當(dāng)前，后生元、滅活益生菌和孢子益生菌成為了許多企業(yè)的首選。這些成分不僅僅具有調(diào)節(jié)微生物組、促進(jìn)健康的功能，同時(shí)由于它們對(duì)環(huán)境的耐受性和穩(wěn)定性，使得它們?cè)谂浞郊庸し矫婢哂忻黠@的優(yōu)勢(shì)。
    腸道產(chǎn)業(yè) 2022-04-24
    后生元聯(lián)合低聚異麥芽糖開拓糖果新領(lǐng)域
    低聚異麥芽糖和后生元已被廣泛應(yīng)用于糖果食品和保健食品中。
    食品工業(yè)科技 2021-12-27