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    原創(chuàng) 蜂蜜檢測：保障品質(zhì)與安全的重要步驟
    蜂蜜作為一種天然食品，受到了人們的喜愛和青睞。然而，近年來市場上出現(xiàn)了一些不合格和偽劣蜂蜜的情況，使得蜂蜜檢測變得越發(fā)重要。蜂蜜檢測是通過科學(xué)的方法對蜂蜜中的成分和質(zhì)量進(jìn)行分析，以確保其品質(zhì)和安全。本文將介紹蜂蜜檢測的重要性以及常見的檢測方法。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-02-18
    原創(chuàng) 紅曲霉：一種多功能的微生物資源
    紅曲霉是一種重要的微生物資源，具有豐富的應(yīng)用價(jià)值。它被廣泛用于食品加工、藥物制備和生物染料等領(lǐng)域，成為一種多功能的微生物之寶。下面將介紹紅曲霉的特點(diǎn)及其在不同領(lǐng)域中的重要應(yīng)用。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-12-12
    原創(chuàng) 淀粉制品添加二氧化硫：了解食品安全中的關(guān)鍵問題
    淀粉制品在我們的日常飲食中起著重要作用，但我們需要關(guān)注其中一個(gè)關(guān)鍵問題，即二氧化硫的添加。二氧化硫作為一種食品添加劑，被廣泛用于淀粉制品中，然而，其使用也引發(fā)了一些食品安全問題。本文將介紹淀粉制品添加二氧化硫的情況，以及與之相關(guān)的重要問題。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-09-04
    原創(chuàng) 益生菌及益生元：維護(hù)腸道健康的微生物力量
    益生菌及益生元是近年來備受研究和關(guān)注的話題。它們是一種有益的微生物和營養(yǎng)物質(zhì)，對于維護(hù)腸道健康起著重要作用。本文將介紹益生菌及益生元的定義、功能和來源，以及它們在人體健康中的重要性。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-08-21
    原創(chuàng) 微生物脂肪酶的穩(wěn)定性提高方法及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用
    脂肪酶（EC3.1.1.3）又稱三?；视王；饷?，廣泛存在于細(xì)菌、酵母、真菌、植物和動物中。由于微生物種類多、繁殖快且微生物脂肪酶一般是胞外酶，因此，微生物脂肪酶是工業(yè)脂肪酶的重要來源。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-08-01
    原創(chuàng) 蛋白的天然制造工廠：單細(xì)胞蛋白
    單細(xì)胞蛋白（SingleCellProtein，簡稱SCP），也叫菌體蛋白、微生物蛋白，它是以各種有機(jī)或無機(jī)營養(yǎng)物為培養(yǎng)基，在適宜條件下培養(yǎng)酵母菌、非病原細(xì)菌等單細(xì)胞微生物，使其大量增殖，并將菌體收集、加工后產(chǎn)生的蛋白質(zhì)。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-07-13
    原創(chuàng) 維生素B6粉是如何制備的？
    維生素B6是一種重要的水溶性維生素，具有多種保健作用。維生素B6粉是一種利用現(xiàn)代生物技術(shù)從天然來源中提取的有效成分，具有更好的藥效和營養(yǎng)價(jià)值。那么，維生素B6粉是如何制備的呢？下面就來介紹一下。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-07-13
    原創(chuàng) 致病微生物的威力堪比化學(xué)污染
    致病微生物，是指能夠引起人類、動物和植物生病的病害。微生物是指那些個(gè)體體積直徑一般小于1mm的生物群體，它們結(jié)構(gòu)簡單，大多是單細(xì)胞，還有些甚至連細(xì)胞結(jié)構(gòu)也沒有。需要說明的是微生物是一個(gè)比較籠統(tǒng)的概念，界線有時(shí)會非常模糊。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-06-14
    原創(chuàng) 菌種罐的使用操作流程有哪些？
    菌種罐是一種用于制備和保存菌種的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于微生物學(xué)、生物工程等領(lǐng)域。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-05-06
    食品添加劑結(jié)冷膠國標(biāo)修改單征求意見
    日前，中國食品添加劑和配料協(xié)會表示，受國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司委托，協(xié)會承擔(dān)了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 結(jié)冷膠》（GB 25535-2010）第1號修改單的任務(wù)。
    中國食品報(bào) 2023-04-20