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    酒企爭相布局威士忌賽道，尋找第二增長曲線
    近日，上市企業(yè)天佑德酒在京東平臺商家了三款威士忌產(chǎn)品，分別是“天佑德雪莉桶陳釀威士忌入桶時間2016Nara威士忌700ml”、“天佑德三桶重釀威士忌700ml入桶時間2016年Sulongghu威士忌”、“天佑德法國橡木桶陳釀威士忌700ml入桶時間2013Joolon威士忌”。這意味著天佑德酒正式進入威士忌賽道。
    食品機械設備網(wǎng)整理 2024-04-28
    龍吟風云｜742億，低度酒會成為未來市場的“扛把子”嗎？
    當前，隨著國家經(jīng)濟快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，消費者對于白酒產(chǎn)品需求趨向多元化、個性化，健康理性的消費理念逐步形成，尤其是對低度白酒的需求近年來呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢。
    中國酒業(yè)協(xié)會CADA微信號 2024-04-28
    原創(chuàng) 啤酒中檢出嘔吐毒素，企業(yè)出現(xiàn)神回復
    近日，香港消委會在其官網(wǎng)上首次披露了一份啤酒產(chǎn)品測試報告，該測試涵蓋30款預先包裝罐裝或支裝啤酒樣本，主要購自超級市場、百貨公司及零售店。容量由330毫升至500毫升，樣本標示的酒精含量由3%至8.0%，品牌涉及雪花、喜力、麒麟、嘉士伯、藍冰、哈啤等多個知名啤酒品牌。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-04-28
    白酒行業(yè)聚焦轉(zhuǎn)型升級 釀酒技術(shù)提升成重要助推力
    在消費結(jié)構(gòu)升級的市場大背景下，白酒加工業(yè)也正在悄然發(fā)生著變化?，F(xiàn)如今，白酒已由私人經(jīng)營的傳統(tǒng)釀酒作坊逐漸向規(guī)?；?、標準化、機械化、自動化、信息化演變，并且逐步開展釀酒技術(shù)、設備研發(fā)，提升整體釀酒技術(shù)水平，為白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級完成基礎的技術(shù)準備。
    食品機械設備網(wǎng) 2024-04-25
    精釀啤酒受青睞 自立袋灌裝機助力新形態(tài)產(chǎn)品面世
    夏天的狂歡盛宴里少不了啤酒的身影，但隨著消費升級，啤酒消費也有不小的變化。從綠瓶啤酒到精釀啤酒，人們愈發(fā)追求喝啤酒時的品質(zhì)享受。隨之而來的是精釀啤酒逐漸演變?yōu)楦骷揖破笸诰蚪?jīng)濟新增點的核心組成要素，各式精釀啤酒館也如雨后春筍般林立起來。在此過程中，袋裝精釀啤酒從包裝、品質(zhì)上實現(xiàn)雙重升級，受到消費青睞，自立袋灌裝機在這類產(chǎn)品生產(chǎn)中又有何表現(xiàn)呢？
    食品新聞網(wǎng) 2024-04-25
    原創(chuàng) 麥芽糊精：多用途的天然食品添加劑
    麥芽糊精是一種常見的天然食品添加劑，來源于麥芽提取物，具有多種功能和用途。它在食品加工、釀酒、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域都有著廣泛的應用，下面我們來了解一下。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-04-08
    酒業(yè)發(fā)展更健康更透明更開放
    1月22日召開的國務院常務會議強調(diào)，要進一步健全完善資本市場基礎制度，更加注重投融資動態(tài)平衡，大力提升上市公司質(zhì)量和投資價值。1月底，滬深兩市掀起開展質(zhì)量與回報提升行動熱潮，當前這股熱潮仍在持續(xù)。近日，山西汾酒、五糧液、洋河股份、瀘州老窖等多家白酒上市公司陸續(xù)發(fā)布相關(guān)行動方案，提出了清晰的長期發(fā)展戰(zhàn)略，回顧了上市以來的現(xiàn)金分紅和回購方案，提出重視股東回報、加強投資者溝通、傳遞公司價值等具體措施。業(yè)內(nèi)人士表示，白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整仍在持續(xù)，存量競爭進入白熱化，相關(guān)行動方案以合規(guī)經(jīng)營、價值創(chuàng)造為導向，積極維護投資者和股東利益，引導行業(yè)良性競爭。在此過程中，酒業(yè)向更健康、更透明、更開放的方向進一步邁進。
    中國食品報 2024-03-19
    助眠食品原料
    氨基酸類 氨基酸類助眠原料包含甘氨酸、絲氨酸、L-色氨酸、精氨酸、鳥氨酸、5-羥色氨酸。 　　甘氨酸屬于GB2760-2014可用于食品的合成香料名單，有改善睡眠效果的添加量3克，可以按照食品添加劑使用。 　　絲氨酸屬于GB2760-2014可用于食品的天然香料名單，有改善睡眠效果的添加量3克，目前可以按照食品添加劑使用。 　　精氨酸屬于GB2760-2014可用于食品的合成香料名單，可以按照食品添加劑使用。 　　色氨酸屬于GB14880名單，出現(xiàn)在《表 C.1 允許用于特殊膳食品的營養(yǎng)強化劑及合物來源》上，但不屬于GB2760名單，不能在乳品飲料中使用。
    食品商務網(wǎng) 2024-03-18
    Asahi Super Dry 朝日啤酒聯(lián)乘日本藝術(shù)家 Hermippe 推出龍年像素限藝術(shù)量版 朝氣開年
    （2024年1月15日）日本銷售領(lǐng)先的啤酒品牌 Asahi Super Dry朝日啤酒聯(lián)乘日本像素藝術(shù)家 Hermippe 推出龍年像素藝術(shù)限量版，在中國內(nèi)地、中國香港、中國臺灣及新加坡獨家發(fā)售。罐身結(jié)合現(xiàn)代日本像素藝術(shù)及龍年元素，創(chuàng)造出超乎預期的像素吉龍造型，在這個新年讓味蕾盡情探索瞬爽利落、暢快淋漓的Super Dry口感，朝氣開年！
    食品商務網(wǎng) 2024-03-13
    精釀啤酒品牌“Vanbeer梵波精釀”完成數(shù)百萬元天使輪融資
    精釀啤酒品牌“Vanbeer梵波精釀”日前完成數(shù)百萬元天使輪融資，由36氪領(lǐng)投，嘉悅資本跟投。據(jù)介紹，梵波精釀以“情緒精釀”為品牌主張，通過母子品牌矩陣打造適合不同場景、不同消費人群的“情緒飲”精釀品牌，深耕連鎖便利和高超精超終端渠道，同時布局線下“精釀實驗局”小酒館和國內(nèi)首款精釀啤酒智能零售機。本輪融資將主要用于品牌建設和規(guī)模擴張。
    食品商務網(wǎng) 2024-03-13