類別:營養(yǎng)品類
原料: 原料為西藏種植的優(yōu)質(zhì)龍爪稷,富含鈣、膳食纖維、維生素,據(jù)《本草綱目》記載,“穇子,甘澀、**,補中**,厚腸胃”;常用于尿頻、脾虛腹瀉、**等癥。其還富含膳食纖維、單寧、多酚、礦物質(zhì)和含硫氨基酸等成分,既可做成美味的食品,又可加工成保健產(chǎn)品。
工藝: 應(yīng)用復(fù)合酶解技術(shù),酶解龍爪稷中各種大分子營養(yǎng)成分,改善溶解度,增強營養(yǎng)成分的吸收利用。
特點: 成品水溶性好,保留龍爪稷特征風味,成品鈣含量較高,是優(yōu)質(zhì)的補鈣產(chǎn)品。
用途: 直接沖水食用、作為原料加入其他食品中。