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醋酸酯淀粉 E1420

醋酸酯淀粉 E1420
  • 醋酸酯淀粉 E1420
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    • 單價(jià) 6500
    最小起訂量 暫未提供
    主要市場(chǎng) 亞洲
    產(chǎn)品詳情

    醋酸酯淀粉 E1420
    1.糊化溫度低，糊化容易，不同取代程度淀粉的糊化溫度不同；
    2.峰值粘度高，吸水量大，保水性強(qiáng)；
    3.糊的穩(wěn)定性提高，凝沉性降低，冷卻穩(wěn)定性好，不易老化回生；
    4.糊液透明，增加制成品的透亮度；
    5.保水性好，低溫和冷凍儲(chǔ)存穩(wěn)定性好，脫水收縮性減弱；
    6.成膜性好，保證制成品表面光滑，口感爽滑筋道，不渾湯；
    應(yīng)用領(lǐng)域:
    油炸方便面、熱風(fēng)方便面；速凍水餃、速凍云吞、速凍春卷、速凍面點(diǎn)；
    即食水餃/云吞；鮮濕面、掛面、微波面；肉制品。



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