資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 草莓多酚是什么？草莓多酚具有什么功效和作用？
草莓多酚即草莓提取物中所含有的多酚類物質(zhì)，包括黃酮類、單寧類、酚酸類以及花色苷類等成分。有研究表明，草莓種類不同，多酚類化合物成分的含量明顯不同。大部分的草莓品種中花青素的含量，其次是黃烷-3-醇和鞣花單寧，黃酮醇和鞣花酸苷等含量很低。草莓中的總酚含量、總黃酮含量以及原花青素含量越高，草莓的總抗氧化能力越強(qiáng)。草莓總酚含量與抗氧化能力具有最為顯著的相關(guān)性。
【草莓多酚】
草莓多酚是草莓提取物中的重要活性物質(zhì)，廣泛存在于草莓果實中重要次生代謝產(chǎn)物，在自然界儲量豐富。近年來，草莓多酚由于獨(dú)特的生理活性而逐漸成為研究者們的研究熱點。研究資料顯示，草莓多酚具有較強(qiáng)的抗氧化作用以及明顯的抑菌、抗癌和抗老化等功效，攝取一定量的草莓多酚能夠有效地預(yù)防疾病。目前，草莓提取物草莓多酚物質(zhì)已被嘗試應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、食品和日用化工等相關(guān)領(lǐng)域，并發(fā)揮著巨大的作用。
富含草莓的飲食會明顯減輕肝 臟線粒體的氧化能力，提高動物的生理機(jī)能，增強(qiáng)動物機(jī)體抗氧化能力；草莓多酚對于亞硝酸酸鹽類化合物具有明顯的抑制效果，眾所周知，亞硝酸鹽類化合物具有致癌作用，這說明草莓多酚具有抗癌作用。草莓多酚可用于艾滋病的防治，低分子量的水解單寧可用作口服劑來抑制艾滋病病毒，延長艾滋病病毒的潛伏期；也可用于抗病毒；能夠抑制人體呼吸系統(tǒng)病毒；對于甲肝病毒也有較為明顯的抑制作用；草莓能夠明顯抑制血小板的聚集粘連，促使血管的舒張，說明可以通過增加多酚類物質(zhì)的攝入來加強(qiáng)免疫細(xì)胞的功能，具有明顯的消炎作用，從而可達(dá)到降低心血管疾病的目的。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨(dú)特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運(yùn)動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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