資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 鞍山市食藥監(jiān)部門：買現(xiàn)成的粽子嘗鮮要“會(huì)挑”
隨著端午節(jié)的臨近，鞍山各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里粽子已經(jīng)紛紛登場(chǎng)。然而這些食品質(zhì)量如何，如何辨別偽劣，特別是街邊小商小販的散裝粽子是否可信？消費(fèi)者在購買粽子時(shí)，如何鑒別粽子的優(yōu)劣？市食藥監(jiān)部門針對(duì)此建議消費(fèi)者慎購流動(dòng)攤販銷售的散裝粽子。
眼下我市各大早市都能看到粽子的身影。這些粽子多半是散裝食品，賣家自己制作的，價(jià)格在每500克6元左右，不僅有原味的，還有一些放了肉的肉粽、蛋黃粽等，針對(duì)這樣的粽子，消費(fèi)者一定要慎重，尤其是流動(dòng)商販銷售的粽子，不要貪圖便宜在街邊流動(dòng)商販處購買，因?yàn)榱鲃?dòng)商販的粽子屬小作坊制作，食品衛(wèi)生狀況很可能達(dá)不到要求。
另外在商場(chǎng)、超市、專賣店、集貿(mào)市場(chǎng)等正規(guī)的經(jīng)營場(chǎng)所購買粽子，也要詳細(xì)查看所購商品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，標(biāo)價(jià)簽是否與貨號(hào)相符。對(duì)真空包裝要查看是否有漏氣，有沒有變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)氣味異常、干硬的粽子不要購買。此外，對(duì)粽葉顏色非常鮮綠的粽子，不可購買，因?yàn)樗芸赡苁腔瘜W(xué)劑染色后的“返青粽”。
隨著端午節(jié)的臨近，本市繁華商圈的眾多生鮮超市和甜品咖啡店里，中西口味的粽子成了重點(diǎn)促銷品。各式口味的散裝粽子和粽子禮盒受到了消費(fèi)者的關(guān)注。
又到一年風(fēng)動(dòng)露滴、龍舟破浪的端午時(shí)節(jié)，粽子再次成為消費(fèi)市場(chǎng)C位明星。相關(guān)企業(yè)也是加足馬力，創(chuàng)新產(chǎn)品開始陸續(xù)上市。
雖然粽子已經(jīng)逐漸走進(jìn)日常消費(fèi)，但還有相當(dāng)規(guī)模的銷量集中在端午節(jié)前后。受多方面因素影響，今年情況比較特殊，如今距離端午節(jié)不足一個(gè)月，粽子市場(chǎng)怎么樣？生產(chǎn)廠家、銷售商家都采取了哪些措施？
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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