資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 昆明抽檢63批次粽子合格率
端午佳節(jié)即將到來(lái)，5月起，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展了粽子產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督檢查，共監(jiān)督抽查粽子共計(jì)63批次，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格，所檢產(chǎn)品指標(biāo)均在安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值范圍內(nèi)。
市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)李凌介紹，此次監(jiān)督抽查的63批次粽子中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣10批次，流通環(huán)節(jié)抽樣53批次，檢驗(yàn)檢測(cè)樣品主要來(lái)源于生產(chǎn)企業(yè)成品庫(kù)及超市，粽子類別有新鮮類、速凍類和真空包裝類。
“所檢產(chǎn)品指標(biāo)均在安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值范圍內(nèi)。”李凌稱，從檢驗(yàn)情況來(lái)看，今年全市粽子產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，沃爾瑪、麥德龍、大潤(rùn)發(fā)等大型商超和昆明高上高食品有限公司、云南潘祥記工貿(mào)有限公司等生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的粽子產(chǎn)品經(jīng)監(jiān)督抽檢均合格。
隨著端午節(jié)的臨近，本市繁華商圈的眾多生鮮超市和甜品咖啡店里，中西口味的粽子成了重點(diǎn)促銷品。各式口味的散裝粽子和粽子禮盒受到了消費(fèi)者的關(guān)注。
又到一年風(fēng)動(dòng)露滴、龍舟破浪的端午時(shí)節(jié)，粽子再次成為消費(fèi)市場(chǎng)C位明星。相關(guān)企業(yè)也是加足馬力，創(chuàng)新產(chǎn)品開始陸續(xù)上市。
雖然粽子已經(jīng)逐漸走進(jìn)日常消費(fèi)，但還有相當(dāng)規(guī)模的銷量集中在端午節(jié)前后。受多方面因素影響，今年情況比較特殊，如今距離端午節(jié)不足一個(gè)月，粽子市場(chǎng)怎么樣？生產(chǎn)廠家、銷售商家都采取了哪些措施？
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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