資訊 > 食品原材料 > 番茄汁粉是一種有很大功效的保健品
番茄汁粉是以番茄為原料制成的，番茄是也就是日常生活中我們所說(shuō)的西紅柿是一種常見的蔬果，番茄含有豐富的維生素，纖維素，果膠，番茄紅素，由其是其中的番茄紅素還是一種常見的抗氧化劑，對(duì)緩解色斑減少皺紋的產(chǎn)生具有很大的作用。總得來(lái)說(shuō)番茄汁就是一種有很大功效的保健品。
番茄汁粉的功效有以下幾點(diǎn)：1、排毒養(yǎng)顏，番茄含有豐富的可溶性果膠、維生素及番茄紅素，能幫助清腸排毒，減少臉上的色斑，女生常喝番茄汁具有排毒養(yǎng)顏的作用。2、降脂降壓，番茄汁味道甘酸，能促進(jìn)脂肪代謝，幫助減少血脂，還能利尿排鈉，是降脂降壓的飲品。從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱為P3的物質(zhì)，還具有抗血小板凝聚的功效。3、健胃消食，番茄汁味道甘酸，能刺激腸道分泌胃液，具有生津開胃、健胃消食的功效，一般人都可以喝。4、防癌抗癌，研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，減少自由基對(duì)身體的侵害，以達(dá)到防癌抗癌的作用。5.防曬，西紅柿含有番茄紅素，有科學(xué)研究證明，這種營(yíng)養(yǎng)素具有防曬傷的效果，夏季每天喝一杯番茄汁，能幫助皮膚降低至少40%的紫外線傷害。
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對(duì)于維生素ABCDE我們都很熟悉，然而要再往下接，維生素家族的下一個(gè)成員就直接到維生素K了。好好的一家子,中間的維生素FGHIJ都去了哪里？
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》顯示，我國(guó)居民膳食能量和宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不斷增加，但膳食不平衡的問(wèn)題突出，成為慢性病發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素。
日前獲悉，依據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》《食品添加劑新品種申報(bào)與受理規(guī)定》，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素K2擴(kuò)大使用范圍的申請(qǐng)已通過(guò)審查，現(xiàn)已進(jìn)入公示階段。
豆類一直都是人類發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一，其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類，我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉，不可食無(wú)豆”的說(shuō)法，足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬，帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日，國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
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