資訊 > 食品原材料 > 銀杏粉的營養(yǎng)價值和功效作用
銀杏粉是以銀杏為原料制成的,銀杏粉中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、礦物質(zhì)、纖維素、莽草酸、黃銅等營養(yǎng)物質(zhì)。銀杏粉的生產(chǎn)工藝流程是:原料處理一十燥攪碎一磨碎-一離心甩干一烘干粉碎一成品包裝。將干燥攪碎的銀杏葉碎片送人粉碎機中粉碎,再加水進人鋼磨研磨成葉漿。葉漿靜置沉淀。取出沉淀的葉粉泥,放入離心甩干機中脫水。將脫水的銀杏葉粉泥送人85℃的烘箱中烘于。取出粉碎成粉末狀即成。
銀杏粉具有美白養(yǎng)顏、改善記憶、延緩衰老、抗凝、降血壓、降血脂、活血、抑菌殺菌、去疾定喘、預防感冒、預防陽痿等功效。對高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、腦供血不足、腦血栓、哮喘等有治療作用。用法為每次30mg,1日1~2次溫水沖服。注意不要過量以免氫氰酸中毒。不要與阿司匹林等抗凝藥物同服以免造成出血。術(shù)后的病人、孕婦、生理期的女性及身體虛寒的人禁用。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的銀杏粉,可以關注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚銀杏粉原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。銀杏粉供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。
獨立替代蛋白質(zhì)智庫Food Frontier最近發(fā)布了其《Alternative Proteins and Asia》報告。該報告發(fā)現(xiàn)亞洲國家,特別是中國、新加坡、韓國、泰國和日本,對肉類替代品的需求不斷增長
近日,諾維信公司與阿拉食品原料集團宣布達成合作協(xié)議,利用精密發(fā)酵技術(shù)開發(fā)先進的蛋白質(zhì)原料。
波士頓咨詢公司近期發(fā)布的市場數(shù)據(jù)顯示,到2035年,替代蛋白市場規(guī)模有望達到2900億美元,其中植物基制品的市場占比將達69%,其次是微生物發(fā)酵蛋白和細胞培育蛋白,將分別占到22%和9%。
蛋白質(zhì)在功能性成分領域的熱度不斷增加,已經(jīng)遠遠超出了專業(yè)營養(yǎng)品的范疇,目前在整體健康領域蓬勃發(fā)展。隨著消費者越來越關注健康,蛋白質(zhì)強化食品和飲料的吸引力也隨之增加。
據(jù)業(yè)內(nèi)估計,在2010—2020 年中,替代蛋白企業(yè)籌集了近60億美元的投資。從2019年起,國內(nèi)開始涌現(xiàn)出大批植物肉初創(chuàng)公司,傳統(tǒng)食品企業(yè)開始尋求產(chǎn)業(yè)升級。與此同時,隨著新蛋白行業(yè)的火熱,一些問題也逐漸浮出水面。
根據(jù)Kerry《蛋白質(zhì)心態(tài):揭示消費者對蛋白質(zhì)的認知和偏好》最新研究,蛋白質(zhì)含量和品質(zhì)正迅速成為消費者購買選擇的主要驅(qū)動力。
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