資訊 > 食品原材料 > 中國調(diào)味品協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立
近日，中國調(diào)味品協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立儀式在長沙順利舉行。來自全國各地的200余名預(yù)制菜生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，預(yù)制菜風(fēng)味解決方案提供商，預(yù)制菜食品原料龍頭企業(yè)，連鎖餐飲和商貿(mào)流通等相關(guān)負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。
聯(lián)合利華北亞食品零售副總裁、飲食策劃中國未來成長官周瑩潔當(dāng)選中國調(diào)味品協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)會(huì)長周瑩潔會(huì)長在就職發(fā)言中談到：
近年來，與家庭廚房消費(fèi)需求高度契合的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在中國發(fā)展迅速，不僅滿足了現(xiàn)代都市生活的快節(jié)奏，為中國居民的餐桌提供了更多便捷和多樣性的選擇，也同時(shí)帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)、物流、餐飲等多個(gè)領(lǐng)域的協(xié)同發(fā)展。而調(diào)味品作為預(yù)制菜的“靈魂”，是保證預(yù)制菜美味還原度的核心，也是預(yù)制菜供應(yīng)鏈優(yōu)化升級的關(guān)鍵，更是推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要因素。
未來聯(lián)合利華食品營養(yǎng)也將充分發(fā)揮我們對味道預(yù)判、創(chuàng)新、還原的資源優(yōu)勢，在餐飲趨勢洞察、食客偏好追蹤、流行味型預(yù)判、菜譜多元?jiǎng)?chuàng)新及工業(yè)化解決方案等方面獻(xiàn)智出力，助力推出更多符合餐飲未來趨勢和消費(fèi)者需求的預(yù)制菜肴，滿足現(xiàn)代人對于美味與健康的雙重需求。持續(xù)為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考樣本和借鑒經(jīng)驗(yàn)，為餐飲伙伴提供全方位支持與幫助。
中國調(diào)味品協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)將與監(jiān)管部門、科研單位、咨詢機(jī)構(gòu)、優(yōu)勢區(qū)域及龍頭企業(yè)形成發(fā)展合力，加強(qiáng)科技創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級，助力鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷滿足人民日益增長的消費(fèi)需求。
我們平常在家炒菜時(shí)免不了要用到各式調(diào)味品來給食物增色添味，特別是自己的拿手好菜更是不了調(diào)味品的點(diǎn)睛之筆。
調(diào)味品作為所有美食制作過程當(dāng)中都會(huì)使用到的材料，相信大家對其一定不會(huì)太過陌生，畢竟在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，我們自己下廚房做飯菜的時(shí)候也是需要用到的，那么調(diào)味品吃多了會(huì)有壞處嗎？
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2023年中國調(diào)味品市場規(guī)模達(dá)5923億元，預(yù)期2025年將達(dá)7881億元，2027年突破萬億元。
近日，廣東省市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)發(fā)布了由廣東省農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所王旭研究員及其團(tuán)隊(duì)制定的兩項(xiàng)廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)：《預(yù)制菜術(shù)語及分類》
市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》
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