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    原創(chuàng) 天然可可脂是巧克力的理想專用油脂
    天然可可脂又稱可可白脫,是從可可液塊中取出的乳黃色硬性天然植物油脂,是一種非常獨特的油脂。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-07-19
    原創(chuàng) 可可液塊與可可脂有哪些不用?
    可可液塊是生產巧克力的重要原料。是以可可豆為原料,經過清理、篩選、焙炒、脫殼、經堿化(或不堿化)、通過精細研磨磨成的醬體稱為可可液塊,也稱可可料或苦料??煽梢簤K在溫熱狀態(tài)具有流體的特性,冷卻后凝固成塊,故稱為液塊。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-07-19
    原創(chuàng) 堿化可可粉與天然可可粉有哪些區(qū)別?
    堿化可可粉是較為常見的食品添加劑,堿化可可粉是在可可豆加工過程中加入了食用堿,同時可可粉的顏色也加深了,香氣也比天然可可粉濃的多。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-07-19
    原創(chuàng) 天然可可粉含有哪些營養(yǎng)物質及功效?
    天然可可粉是從天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,味甜,香味濃郁,含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6及具有多種生物活性功能的生物堿。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-07-12
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-01
    原創(chuàng) 加納可可是世界全球制作巧克力的主要原料地之一
    加納可可是指加納生產的可可粉,“加納是可可,可可是加納?!?
    sjgle食品加工包裝在線 2022-03-18
    有些“巧克力”不是巧克力,為什么?
    巧克力是最受消費者喜愛的糖果之一,市面上常見的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力和夾心巧克力等,不僅能快速為身體提供熱量,而且也能讓味蕾得到滿足。
    中國食品報 2022-02-15
    原創(chuàng) 堿化可可粉與天然可可粉有哪些區(qū)別?
    堿化可可粉是一種食用堿,用于制作巧克力味奶茶等。堿化可可粉是在可可豆加工過程中加入了食用堿。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-11-30
    原創(chuàng) 可可液塊是生產巧克力的重要原料
    可可液塊是以可可豆為原料,經過清理、篩選、焙炒、脫殼、經堿化(或不堿化)、通過精細研磨磨成的醬體稱為可可液塊。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-11-30
    原創(chuàng) 天然可可脂是巧克力的理想專用油脂
    天然可可脂又稱可可白脫,是從可可液塊中取出的乳黃色硬性天然植物油脂,是一種非常獨特的油脂。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-11-30