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    發(fā)布時間
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    原創(chuàng) 2024食品界科技展望
    在人類進入信息時代60年之后，對食品業(yè)和其他行業(yè)而言，關(guān)于技術(shù)進步的近期預(yù)測正圍繞“前所未有地有效利用數(shù)據(jù)”這個核心點展開。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-11-20
    科技創(chuàng)新更強 花生產(chǎn)業(yè)更“香”
    花生是當(dāng)前我國為數(shù)不多在國際農(nóng)產(chǎn)品市場上具有顯著競爭優(yōu)勢的特色農(nóng)產(chǎn)品之一。
    中國食品報 2023-11-07
    科技賦能，數(shù)字化提速，酒業(yè)發(fā)展持續(xù)升級
    當(dāng)前，行業(yè)競爭態(tài)勢已經(jīng)進入存量競爭階段，各酒企在數(shù)字化布局上開始提速，茅臺、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢酒等知名酒企都在數(shù)字化轉(zhuǎn)型探索上再進一步。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-10-09
    牡丹籽油你吃過嗎？科技手段助推牡丹產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
    近年來，國家將木本油料作為國家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)和健康產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。牡丹籽我國較為常見的木本堅果植物油，以牡丹籽為原料，經(jīng)壓榨、毛油過濾、脫水、脫臭、脫蠟、精密過濾等工藝制成。有研究表明，牡丹籽榨出的油富含蛋白質(zhì)、鋅、鈣、鎂、磷及維生素群、類胡蘿卜素、氨基酸、多糖和多種不飽和脂肪酸。其豐富的營養(yǎng)成分對人體大有裨益。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2023-10-08
    中國方便食品行業(yè)年度九大科技進展與創(chuàng)新趨勢發(fā)布
    中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會已連續(xù)多年組織行業(yè)專家對方便食品行業(yè)科技創(chuàng)新成果進行分析，并以專家共識的方式形成年度科技進展與創(chuàng)新趨勢，助力行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2023-09-13
    原創(chuàng) 智能包裝：創(chuàng)新科技賦能包裝行業(yè)的未來
    智能包裝作為包裝行業(yè)的創(chuàng)新技術(shù)，正逐漸改變著我們對包裝的認知與使用方式。通過結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、傳感器技術(shù)等先進科技，智能包裝為產(chǎn)品提供了更多功能與價值，提升了消費者體驗，提高了運輸和儲存效率。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-08-30
    枸杞加工忙，精深加工強化產(chǎn)業(yè)科技“芯”
    進入八月，枸杞迎來了采摘季。鮮紅的枸杞果掛滿枝頭，果農(nóng)們正忙著采收枸杞。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2023-08-28
    牡丹籽油你吃過嗎？科技手段助推牡丹產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
    近日，由中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會油料產(chǎn)業(yè)分會、中國經(jīng)濟林協(xié)會牡丹分會主辦的中國木本植物油料行業(yè)發(fā)展論壇暨北京厚生坊新品發(fā)布會在北京舉行。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2023-08-28
    奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的“科技范”
    走進位于內(nèi)蒙古呼和浩特敕勒川生態(tài)智慧牧場的牛舍內(nèi)，一頭頭奶牛排隊走上轉(zhuǎn)盤式擠奶機。約10分鐘后，新鮮的牛奶流入真空管道，迅速降溫至2—4攝氏度，隨后進入奶罐進行儲存。
    中國食品報 2023-08-08
    挖掘核桃營養(yǎng)科學(xué)內(nèi)涵 推動產(chǎn)業(yè)深層次科研
    核桃是全球四大堅果之一，我國核桃產(chǎn)量占據(jù)全球總產(chǎn)量的半壁江山，為剖析核桃與腦健康科學(xué)的關(guān)系，挖掘核桃功效組分與營養(yǎng)健康科學(xué)內(nèi)涵，共同推進我國植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，日前，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司支持的2023核桃與腦健康科學(xué)大會在北京舉辦。
    中國食品報 2023-08-02