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    原創(chuàng) 毛豆是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物
    毛豆是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培歷史,古稱菽,中國東北為主產(chǎn)區(qū),是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物,大豆蛋白質(zhì)含量為35%~40%。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-09-06
    原創(chuàng) 食物過敏原蛋白檢測技術(shù)研究進(jìn)展
    目前,國內(nèi)外開發(fā)了多種食物過敏原檢測技術(shù),常見的有酶聯(lián)免疫吸附技術(shù)、免疫印跡技術(shù)、質(zhì)譜技術(shù)、生物傳感器技術(shù)等,這些檢測技術(shù)對于食物過敏的預(yù)防和控制具有重要的現(xiàn)實意義,取得了顯著的應(yīng)用效果。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-30
    原創(chuàng) 速凍毛豆仁的制作流程介紹
    速凍毛豆仁是指將采摘新鮮的毛豆用開水過濾一遍,然后讓毛豆盡快冷卻下來,待毛豆完全冷卻后,撈出剩余水分,冷藏,吃的時候取出化凍即可。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-29
    原創(chuàng) 夏黑葡萄具有哪些優(yōu)勢特點?
    夏黑葡萄屬于歐美雜交品種。它是1968年由日本山梨縣果樹試驗場利用四倍體巨峰葡萄與二倍體的無核白雜交選育而成的優(yōu)良無核葡萄品種,1997年獲得品種登錄,1998年引入中國。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-26
    日常生活中如何選擇易儲存食品?
    隨著懶人經(jīng)濟(jì)的興起,越來越多的人喜歡“宅”在家里,喜歡選擇購買許多食品放在家里慢慢食用。需要提醒的是,谷雨過后,雨水增多,氣溫也逐漸回升,許多水分活度高的食品容易發(fā)生腐敗變質(zhì)。
    中國食品報 2022-04-21
    應(yīng)對過敏需正確就醫(yī)、科學(xué)認(rèn)知、避免過度治療
    過敏問題被世界衛(wèi)生組織列為“21世紀(jì)重點防治的三大疾病”之一,過敏對孩子健康和生活質(zhì)量有著非常大的影響,寶寶在生命早期發(fā)生過敏,在未來一生中患有過敏性疾病的風(fēng)險會大大增加。
    中國食品報 2022-04-20
    正確認(rèn)識堿性食物
    食物分酸堿性,一般來說,植物性食物都是堿性食物。人體體液也有不同酸堿度,但人體有精密的調(diào)節(jié)系統(tǒng),一般不會發(fā)生很大變化。食物的酸堿性對人體體液酸堿度的影響微乎其微。因此,堿性食物并不一定更健康。健康飲食應(yīng)該做到食物多樣化,均衡營養(yǎng)。
    中國食品報 2022-04-13
    原創(chuàng) 抗敏食品開辟嬰幼兒食品新戰(zhàn)場
    世界衛(wèi)生組織發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,全球約有30%-40%的人口深受過敏性疾病困擾,預(yù)計2050年全球過敏患者人數(shù)將超過40億。2005年,世界變態(tài)反應(yīng)組織聯(lián)合各國變態(tài)反應(yīng)機(jī)構(gòu)共同發(fā)起了對抗過敏性疾病的全球倡議,將每年的7月8日定為世界過敏性疾病日。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-04-07
    “小方塊”改寫大市場!食品領(lǐng)域“后浪”們的崛起之路
    一日三餐正在被顛覆式的“立方體”食物形態(tài)代替,無論是正餐亦或是代餐。
    植提橋 2022-03-15
    發(fā)酵食物的功效及常見的發(fā)酵食品
    腐乳、泡菜、納豆、紅酒、酸奶……大家應(yīng)該都不陌生,這些食物都有一個共同特點就是發(fā)酵。從調(diào)料到主食,還有各種飲品,發(fā)酵食品在我們的生活中占了很大部分,它們不僅風(fēng)味獨特,還具有較高的營養(yǎng)價值及保健功效。
    食品原料供需服務(wù) 2022-02-10