資訊 > 市場動態(tài) > 保健食品及用品是如何發(fā)展起來的？
保健食品及用品已有六十多年的發(fā)展歷史。1962年，日本厚生省的文件中最早出現(xiàn)“保健食品”這一名詞。之后，各國相繼對其命名定義，如健康食品、營養(yǎng)食品或改善食品等。我國衛(wèi)生部在1996年3月15日正式定義保健食品，是指表明具有特定保健功能的食品，并突出了保健食品的3個主要特征：食品性、功能性和非藥物性。2005年7月1日起正式施行的《保健食品注冊管理辦法》中規(guī)定：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
【保健食品及用品】
我國保健食品和用品的發(fā)展歷史文化悠久，自古以來，就有著食療養(yǎng)生的傳統(tǒng)。我國人民經(jīng)過幾千年的實踐，不斷總結(jié)和形成了獨特的傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)，積累了大量的養(yǎng)生保健經(jīng)驗，形成了具有中國特色的保健養(yǎng)生理論。保健食品的理論基礎(chǔ)就是“藥食同源”。在此基礎(chǔ)上，形成了大量的保健養(yǎng)身的飲食秘方或者藥方，從而形成了具有中國特色的保健食品科學(xué)。
中國保健食品行業(yè)還是一個新興行業(yè)，發(fā)展歷史較短，市場還不規(guī)范，企業(yè)、消費者、管理部門對保健食品認識也需要一個過程，這就決定了這個行業(yè)是一個有潛力的產(chǎn)業(yè)。市場需求是保健食品發(fā)展最重要的動力，從宏觀角度分析，保健食品作為需求彈性大的行業(yè)，經(jīng)濟增長對行業(yè)的推動作用是顯而易見的。此外，在建設(shè)“和諧社會”的大前提下，政府的宏觀調(diào)控思想也開始從“限制”轉(zhuǎn)向“規(guī)范”，這一指導(dǎo)思想的改變決定了保健食品行業(yè)健康發(fā)展的主方向。保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展將使“預(yù)防為主”的理念得到深入貫徹，有利于控制國家和居民用于疾病發(fā)生后的治療費用，是解決新世紀面臨的健康問題的重要途徑。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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