資訊 > 市場動態(tài) > 保健品原料供應(yīng)商如何保證食品安全？
質(zhì)量和安全是保健品原料供應(yīng)商最關(guān)注的兩個問題。食品安全問題已經(jīng)成為全球的熱點問題，而食品安全問題的解決很大程度上依賴于食品原料生產(chǎn)過程中的安全控制。因此，保健品原料供應(yīng)商提出了“從農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量控制理念。
【保健品原料供應(yīng)商】
保健品原料供應(yīng)商被稱為保健品加工的車間，是保健品加工的基礎(chǔ)。保健品原料安全的影響因素存在于從種植、加工到產(chǎn)品這一整個保健品鏈條中的每個環(huán)節(jié)，其中種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是源頭，離開這一環(huán)節(jié)去談保健品原料質(zhì)量安全將事倍功半。我國目前種植、養(yǎng)殖的源頭污染對食品安全的危害越來越嚴重，農(nóng)獸藥濫用、農(nóng)獸藥殘留、環(huán)境污染物、霉菌毒素和動物疫病疫情等問題較為突出。食品原料安全涉及面廣，由于食品原料生產(chǎn)基礎(chǔ)條件參差不齊，生產(chǎn)人員認識不高，生產(chǎn)者與管理者管理水平不一致，造成了食品原料安全控制不到位，控制效果不顯著。通過對目前食品原料安全現(xiàn)狀及問題的分析，進一步探討食品原料安全控制措施和對策，以便對食品原料安全控制理念有一個全新的認識。
保健食品原料的安全控制，要高度重視農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制，特別是產(chǎn)業(yè)組織的改革和創(chuàng)新。我國目前農(nóng)戶普遍為小規(guī)模、分散經(jīng)營，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)化、組織化程度低，缺乏專業(yè)合作經(jīng)濟組織的統(tǒng)一規(guī)劃、有效指導(dǎo)和質(zhì)量控制。完善食品原料產(chǎn)業(yè)組織，構(gòu)建食品原料安全長效機制，確保食品安全。食品安全總問題是涉及人類發(fā)展和食品供應(yīng)的重大社會問題，不僅直接關(guān)系到消費者的生命健康，還涉及生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)濟利益，從全局上看更是社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展息息相關(guān)，解決食品安全問題，必須首先從食品原料的源頭抓起，采取有效控制措施，防患于未然，保證食品安全，造福于人類。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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