資訊 > 名企關(guān)注 > 為讓中國(guó)寶寶喝上好奶 伊利潛心研究母乳16載
日前,以“領(lǐng)航母乳研究,領(lǐng)冠中國(guó)奶粉”為主題的伊利金領(lǐng)冠母乳研究領(lǐng)先成果發(fā)布會(huì)在京召開。伊利旗下奶粉銷量已連續(xù)12個(gè)月穩(wěn)居國(guó)產(chǎn)奶粉前列,其中伊利金領(lǐng)冠異軍突起,同時(shí)伊利在母乳研究方面創(chuàng)造了多項(xiàng)新成果。憑借在母乳研究領(lǐng)域的強(qiáng)大實(shí)力,伊利承接的“十二五國(guó)家科技支撐計(jì)劃”課題也已通過驗(yàn)收。此外,在“史上最嚴(yán)奶粉政策”下,我國(guó)對(duì)嬰幼兒奶粉配方的管理已由備案制改為注冊(cè)制,伊利旗下10個(gè)品牌系列30個(gè)配方全部通過注冊(cè),位居行業(yè)前茅。
近年來國(guó)產(chǎn)嬰兒奶粉全渠道銷售占比不斷上升,2017年前三季度同比上升近1個(gè)百分點(diǎn)。尼爾森發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,去年前三季度國(guó)產(chǎn)奶粉占市場(chǎng)份額的28.5%,同比增長(zhǎng)0.9個(gè)百分點(diǎn);外資品牌56.2%,同比下降1.8個(gè)百分點(diǎn)。數(shù)據(jù)還顯示,消費(fèi)者最看中品牌,體現(xiàn)了國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉消費(fèi)信心的不斷增強(qiáng)和對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品牌的信任;行業(yè)強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng),嬰兒奶粉品類平均增長(zhǎng)9%,伊利嬰幼兒奶粉的增速則達(dá)到20%。
中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)吳秋林表示,當(dāng)前國(guó)內(nèi)乳業(yè),無論是奶源建設(shè)、海外投資、國(guó)人喝奶習(xí)慣普及,還是品質(zhì)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革、智慧研究探索等方面都已攀升到一個(gè)新高度。在中國(guó)嬰兒奶粉市場(chǎng)中,盡管外資品牌仍占據(jù)較高的市場(chǎng)份額,但近兩年人們欣喜地看到以金領(lǐng)冠為代表的國(guó)產(chǎn)品牌快速增長(zhǎng)。金領(lǐng)冠堅(jiān)持中國(guó)母乳研究16年,鑄就行業(yè)多項(xiàng)領(lǐng)先成果,根據(jù)中國(guó)母乳特點(diǎn)研制出了中國(guó)配方。早在2009年,金領(lǐng)冠發(fā)表了以企業(yè)為主導(dǎo)的首部《中國(guó)母乳研究白皮書》,標(biāo)志著中國(guó)母嬰的數(shù)據(jù)首次系統(tǒng)性地進(jìn)入全球高端配方奶粉研發(fā)序列中。2012年,金領(lǐng)冠獲得的國(guó)家專利“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”已經(jīng)成功運(yùn)用在金領(lǐng)冠嬰幼兒奶粉系列產(chǎn)品中。另外,金領(lǐng)冠還成功承接了國(guó)家科技部“十二五”科技計(jì)劃中的中國(guó)母乳研究課題,并于2017年通過驗(yàn)收。這不僅造福中國(guó)寶寶,更穩(wěn)定了國(guó)人對(duì)本土奶粉品牌的信心。金領(lǐng)冠發(fā)布領(lǐng)先成果,為本土品牌樹立了時(shí)代榜樣,更為中國(guó)乳品行業(yè)的穩(wěn)定增長(zhǎng)做出了巨大貢獻(xiàn)。
中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)兒童發(fā)展研究中心秘書長(zhǎng)鄔明朗表示,伊利建立了我國(guó)企業(yè)母乳數(shù)據(jù)庫,為我國(guó)母乳研究及配方奶粉的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。伊利作為國(guó)產(chǎn)奶粉知名品牌,母乳研究不僅取得了銷量領(lǐng)先的成績(jī),在推廣我國(guó)婦幼健康和母乳研究方面也做出了杰出貢獻(xiàn)。“2018年,中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)和伊利將繼續(xù)攜手,把嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的養(yǎng)兒、育兒、教兒的理念傳遞到千家萬戶,推動(dòng)母嬰健康的持續(xù)發(fā)展。”
伊利金領(lǐng)冠把推動(dòng)中國(guó)母嬰事業(yè)健康發(fā)展看作義不容辭的責(zé)任。2007年,伊利建立了中國(guó)母乳研究數(shù)據(jù)庫;2017年11月,伊利發(fā)布了《中外母乳營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)差異化研究綜述》,這是金領(lǐng)冠與中山大學(xué)聯(lián)合發(fā)起的研究項(xiàng)目的成果,充分證明了中外母乳存在差異,這一研究為嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)素適宜攝入量提供了科學(xué)依據(jù),為今后的母乳研究指導(dǎo)方向,對(duì)改進(jìn)中國(guó)嬰幼兒奶粉配方具有重要意義。伊利不僅堅(jiān)持推進(jìn)全國(guó)范圍內(nèi)的母乳研究,更把階段性的母乳研究成果進(jìn)行實(shí)地推廣。2017年伊利攜手中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)兒童研究中心,聯(lián)合北京協(xié)和醫(yī)院等11家醫(yī)院,共同啟動(dòng)了中國(guó)母乳庫推廣項(xiàng)目,分享伊利的母乳研究成果和母乳數(shù)據(jù)庫建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。
伊利集團(tuán)副總裁王維介紹,母乳是嬰幼兒配方奶粉的金標(biāo)準(zhǔn),這是醫(yī)學(xué)界和乳業(yè)的廣泛共識(shí)。金領(lǐng)冠系列嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品就是伊利根據(jù)母乳研究的成果開發(fā)的。伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心的科研人員從2003年開始自主研究中國(guó)母乳特點(diǎn),從全國(guó)不同區(qū)域收集母乳樣本。“他們奔走于不同城市的醫(yī)院,敲開病房的門跟產(chǎn)婦們溝通,足跡遍及全國(guó)20余個(gè)省市自治區(qū),積累了超過100萬份母乳研究數(shù)據(jù)。在此基礎(chǔ)上,伊利建成中國(guó)母乳研究數(shù)據(jù)庫。”
王維表示,伊利將繼續(xù)斥巨資用于中國(guó)母乳研究,并借助全球研發(fā)資源服務(wù)中國(guó)寶寶,同時(shí)不斷將研究成果應(yīng)用于金領(lǐng)冠嬰幼兒奶粉,通過產(chǎn)品配方的不斷升級(jí),讓營(yíng)養(yǎng)成分更接近母乳成分,讓中國(guó)寶寶健康成長(zhǎng)。伊利也將把母乳研究的成果與全行業(yè)進(jìn)行共享,也希望所有的乳企都能夠加入到中國(guó)規(guī)范化系統(tǒng)化研究母乳的行列中來,推動(dòng)中國(guó)嬰幼兒奶粉的配方無限接近中國(guó)母乳的營(yíng)養(yǎng)。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó),無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑,其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題,還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí),根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實(shí)際,制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布,公開征求公眾意見。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅,河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng),正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn),與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比,其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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