資訊 > 加工包裝機械 > 蘋果渣變廢為寶 根皮苷提取分離技術(shù)獲國家發(fā)明專利
筆者獲悉，蘋果渣中根皮苷提取分離研究項目取得突破性進展。經(jīng)過科技成果鑒定，該工藝技術(shù)路線可行，可將企業(yè)自產(chǎn)廢料變廢為寶，拓寬產(chǎn)品種類，大幅提高產(chǎn)品附加值。
陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院完成的蘋果渣中根皮苷提取分離研究項目日前在西安通過陜西省石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會組織的科技成果鑒定。專家認(rèn)為該技術(shù)路線開辟了蘋果渣資源化利用新途徑，提高了蘋果加工產(chǎn)業(yè)鏈附加值，環(huán)保和社會效益明顯，達到國內(nèi)先進水平，建議加快成果轉(zhuǎn)化。
據(jù)該院化工專業(yè)帶頭人尚華介紹，該項目開發(fā)了以蘋果渣為原料、以乙醇為溶劑制備根皮苷的技術(shù)路線，通過優(yōu)化提取工藝參數(shù)，根皮苷粗提物提取率達到0.268%，根皮苷平均純度為7.23%；通過吸附樹脂進一步分離純化，可得到純度為60.12%的根皮苷產(chǎn)物。目前該工藝已獲得國家發(fā)明專利。
2014年至今，該技術(shù)在陜西宏達植物化工有限公司、陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司乾縣分公司等進行了試用驗證和放大探索研究，結(jié)果表明，工藝技術(shù)路線可行，可將企業(yè)自產(chǎn)廢料變廢為寶，拓寬產(chǎn)品種類，大幅提高產(chǎn)品附加值。
根皮苷屬于多酚類物質(zhì)，是蘋果中活性、含量最多的多酚物質(zhì)。之前提取根皮苷的主要原料為蘋果果肉、蘋果樹枝、蘋果廢棄幼果等，從蘋果渣中獲取根皮苷尚屬空白。蘋果榨汁過程中，大部分多酚物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到果渣中，其中含量較多的為根皮苷。
記者了解到，我國是世界上的蘋果生產(chǎn)國和消費國，蘋果種植面積和產(chǎn)量均占世界總量的40%以上，在世界蘋果產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。陜西是公認(rèn)的蘋果優(yōu)生區(qū)，蘋果產(chǎn)量和加工能力等均居全國。
陜西境內(nèi)有眾多的蘋果加工企業(yè)，產(chǎn)生大量的工業(yè)廢料蘋果渣。蘋果渣除少量用作燃料和飼料外，絕大部分被廢棄，既浪費資源又污染環(huán)境。該技術(shù)對蘋果渣深度加工和綜合利用具有重要的經(jīng)濟和環(huán)保意義。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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