資訊 > 食品原材料 > 有哪些法律法規(guī)可以保證食品原料安全？
解決食品原料質(zhì)量安全問題已成為全社會的廣泛需求,成為各級政府和農(nóng)業(yè)等有關部門的重要職責,成為各級實踐和體現(xiàn)“三個代表”的重要內(nèi)容。應對食品原料安全控制進行完整的立法,以確保食品原料安全是食品原料生產(chǎn)者、管理部門的共同責任。
【食品原料】
自各種職能部門和地方性法律法規(guī)出臺,2006年國家《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關法律正式頒布實施,《食品安全法》及相關法律法規(guī)也即將頒布,從而明確規(guī)定各自職責,制定了科學的管理機制。要大力提高全社會對食品原料安全重要性和食品安全問題給人民造成嚴重危害的認識,對食品行業(yè)的企業(yè)管理者、經(jīng)營者和從業(yè)人員進行食品安全教育和培訓。要重視對全民進行食品原料對食品安全影響知識的普及,加強宣傳教育工作,使消費者成為解決食品安全問題的主要參與者。把食品安全問題作為保障人民健康、增強人民體質(zhì)、提高人民生活水平和保證社會穩(wěn)定的大事來做。
放心農(nóng)資進入食品原料生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)部狠抓食品原料生產(chǎn)源頭治理、強化農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管、標本兼治、構建農(nóng)資監(jiān)管長效機制的重要措施。加強食品原料生產(chǎn)農(nóng)資管理是一項控制食品原料安全的根本對策。國家強調(diào)相關部門應認清形式勢,采取可行的措施,切實將食品原料生產(chǎn)農(nóng)資管理這項工作做實、做牢。許多國家加強食品原料生產(chǎn)農(nóng)資管理的核心問題是建立有害農(nóng)資化學品風險評估和風險管理制度。建立適合我國情況的農(nóng)資化學品風險評估體系,風險評估結果作為制定風險管理對策的依據(jù),其最終目的就是要確保有害農(nóng)資化學品的使用量和殘留限量低于某種允許水平,從而將可能引起的風險降至。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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