資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 人體內(nèi)的葡萄糖如何精確測(cè)定？
葡萄糖是維持生物體生命、促進(jìn)生物體生長(zhǎng)必須的一種營(yíng)養(yǎng)成分，葡萄糖的含量測(cè)定在發(fā)酵、制藥、臨床診斷等領(lǐng)域具有重要的作用。葡萄糖是易溶于水、有甜味、在自然界分布極廣的一種無(wú)色單糖，用途十分廣泛。
【葡萄糖】
在人體中，葡萄糖能快速補(bǔ)充能量、促進(jìn)肝 臟解毒、加強(qiáng)記憶等。葡萄糖的濃度對(duì)生理活動(dòng)有很大影響。如果濃度過(guò)低，可能造成中風(fēng)或其他的血管疾病; 濃度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病、腎 臟病、心臟病及神經(jīng)損傷等。
在發(fā)酵生產(chǎn)中，葡萄糖是菌體生長(zhǎng)和產(chǎn)物合成的主要碳源，其含量直接決定著生產(chǎn)菌增殖、代謝的數(shù)量。此外，葡萄糖是食品加工、造酒、制藥、制鏡、印染制革等生產(chǎn)的重要原料。因此，準(zhǔn)確測(cè)定葡萄糖含量對(duì)于糖尿病等疾病的治療決策和工業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)量的控制具有重要意義。
雖然葡萄糖的測(cè)定方法很多，但各種方法均有適合應(yīng)用的場(chǎng)合。氧化還原滴定法等化學(xué)方法利用的是葡萄糖的還原性，測(cè)定容易進(jìn)行，但其它單糖和其它還原性物質(zhì)均會(huì)干擾測(cè)定結(jié)果; 中紅外穿透深度有限，采用中紅外ATＲ 光譜法獲得深層液體中的葡萄糖信息是尚需解決的技術(shù)難題; 高效液相色譜法結(jié)果準(zhǔn)確，但進(jìn)行復(fù)雜樣品測(cè)定時(shí)要反復(fù)摸索分離條件，不利于快速測(cè)定; SPＲ 法檢測(cè)靈敏度高，但需要精心設(shè)計(jì)與葡萄糖特異性作用的分子并修飾到金膜表面，對(duì)設(shè)備的要求也很高; 酶法測(cè)定特異性好，不易受其它物質(zhì)干擾，但酶的成本高，對(duì)應(yīng)用領(lǐng)域也有限制。因此，沒(méi)有一種測(cè)定方法能夠使用所有場(chǎng)合，需要根據(jù)情況加以選用。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布，公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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