資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 草莓多酚有什么用？
草莓多酚是草莓提取物中的重要活性物質(zhì)，廣泛存在于草莓果實中重要次生代謝產(chǎn)物，在自然界儲量豐富。近年來，草莓多酚由于獨特的生理活性而逐漸成為研究者們的研究熱點。研究資料顯示，草莓多酚具有較強的抗氧化作用以及明顯的抑菌、抗癌和抗老化等功效，攝取一定量的草莓多酚能夠有效地預防疾病。
【草莓多酚】
目前，草莓提取物草莓多酚物質(zhì)已被嘗試應用于醫(yī)學、食品草莓提取物中所含有的多酚類物質(zhì)包括黃酮類、單寧類、酚酸類以及花色苷類等成分。有研究表明，草莓種類不同，多酚類化合物成分的含量明顯不同。大部分的草莓品種中花青素的含量，其次是黃烷-3-醇和鞣花單寧，黃酮醇和鞣花酸苷等含量很低和日用化工等相關(guān)領(lǐng)域，并發(fā)揮著巨大的作用。
草莓屬薔薇科草莓屬多年生草本植物。近年來，草莓的生產(chǎn)在中國發(fā)展迅速，無論是
種植面積還是產(chǎn)量均居世界首位。國內(nèi)對草莓的貯藏保鮮研究很多，卻對草莓生理活性的
研究甚少提及，研發(fā)草莓多酚產(chǎn)品具有廣泛的應用價值。添加天然活性成分的化妝品由于
具有刺激性小、滲透性好以及療效顯著等優(yōu)勢，而受到越來越多人的青睞。草莓多酚物質(zhì)
具有較強的抗氧化清除自由基能力、抗腫瘤、抑菌消炎、抗衰老、防治心血管疾病、滋補
胃腸道以及營養(yǎng)美白皮膚等功效。將草莓多酚應用于美白化妝品是具有科學依據(jù)的嘗試，
具有廣闊的市場前景。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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