“你旺我旺大家旺”的旺旺集團，在狗年伊始，旗下產(chǎn)品傳出漲價的消息。近日，一份疑似“成都旺旺食品有限公司烏魯木齊分公司”下發(fā)給經(jīng)銷商的終端調(diào)價通知，在網(wǎng)絡(luò)上散播。

　　業(yè)內(nèi)人士告訴藍鯨產(chǎn)經(jīng)記者，成立30年的旺旺集團正步入“中年危機”，產(chǎn)品和品牌缺乏創(chuàng)新，處于老化狀態(tài)，此時跟風(fēng)行業(yè)貿(mào)然漲價，恐怕會影響消費者的購買熱情，該決策風(fēng)險較大。

跟風(fēng)漲價

　　通知顯示，旺旺將對旗下旺仔牛奶、乳酸菌飲品、雪餅、仙貝等產(chǎn)品的零售價格上調(diào)。而漲價原因是因為市場原物料、運費以及人工成本大幅上揚。該解釋，與此前康師傅、統(tǒng)一，及白酒、啤酒漲價原因基本一致。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，成本上漲，價格上調(diào)也是大勢所趨。

　　據(jù)新疆經(jīng)銷商表示，3月初已經(jīng)收到上述文件，終端價格漲幅在10%左右，下個月起將會按新的價格執(zhí)行。談及漲價對自己的影響，該經(jīng)銷商表示：“影響應(yīng)該不大，畢竟是普遍調(diào)價，加上新疆地區(qū)的物流配送成本高，消費者對某個商品價格上漲五毛、一元基本能接受。”

　　據(jù)了解，不僅新疆經(jīng)銷商，四川成都、河南周口、山東魯南等地區(qū)的經(jīng)銷商也都接到4月份開始漲價的通知，但是大部分經(jīng)銷商稱得到的是來自廠家業(yè)務(wù)人員的“口頭通知”，尚未拿到廠家正式下發(fā)的價格調(diào)整文件。

　　藍鯨產(chǎn)經(jīng)記者致電旺旺集團駐京首席代表林天良，電話處于無人接聽的狀態(tài)，旺旺集團駐京副代表王銘義的電話則處于關(guān)機狀態(tài)。該集團產(chǎn)品服務(wù)處副處長汪潔告訴記者，自己不負(fù)責(zé)這項業(yè)務(wù)，不清楚情況。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，旺旺的漲價是順應(yīng)產(chǎn)品升級的趨勢，目前市場消費端倒逼產(chǎn)業(yè)端的情況下，旺旺必須要做升級，而升級是要提升品質(zhì)，如提升品質(zhì)，成本增高，漲價是必然的。但是，他也表示，如果漲價后產(chǎn)品還處于老化狀態(tài)，將會影響消費者購買。

“中年危機”難解

　　除了成本上漲承壓，旺旺還面臨著“中年危機”的考驗。

　　據(jù)公開資料顯示，中國旺旺2017年1月至9月收益約為135.85億元，同比下降1.1%；毛利約為59.85億元，同比下降8.8%；毛利率約為44.1%，同比下降3.6%，所有的財務(wù)指標(biāo)均呈現(xiàn)下降趨勢。

　　旺旺表示，業(yè)績下降主要是季度年節(jié)作業(yè)少11天，其中部分業(yè)績提前認(rèn)列在2016年，而使季度同比衰退所致。同時，也與部分大宗原物料如包裝材料、白糖等使用成本上升有關(guān)。特別是休閑食品大類，白砂糖使用占比較高，在該期間白砂糖、紙箱等使用成本上升超過20%，對該類別整體毛利率產(chǎn)生一定影響。

　　記者翻閱其2017年半年報發(fā)現(xiàn)，中國旺旺旗下米果、乳品及飲料、休閑食品和其他產(chǎn)品，分別貢獻收益約為19.53億、45.3億、28.4億和0.24億元；但是，在2016年上半年，這些產(chǎn)品各自貢獻收益約為20.72億、46.76億、29.41億和0.19億元，均處于下降狀態(tài)。

　　營銷專家路勝貞在接受媒體采訪時表示：“旺仔牛奶多是復(fù)原乳，與人們追求鮮奶產(chǎn)品的趨勢脫節(jié)。如今，消費者開始追求新鮮、營養(yǎng)，復(fù)原乳被貼上安全但‘不新鮮’的標(biāo)簽，于是，越來越多的購買力轉(zhuǎn)向了低溫巴氏鮮奶。在這種情況下，旺仔牛奶不但無法吸引到更多新的消費者，老客戶也在流失。”

　　為了一改頹勢，旺旺也對旺仔牛奶的品質(zhì)和口感進行提升，試圖留住消費者。同時，還拓寬旺仔牛奶的產(chǎn)品規(guī)格及種類，為了更適合渠道客制化銷售策略的實施，推出優(yōu)酪乳及旺仔特濃牛奶，試圖給消費者提供更多選擇。此外，還對產(chǎn)品包裝進行創(chuàng)新，比如，旺仔牛奶推出藍瓶，黃瓶，除了易拉罐的包裝，還推出便攜裝、紙袋式新品。

　　旺旺認(rèn)為，唯有渠道的不斷下沉與延伸，才能將產(chǎn)品盡數(shù)送到消費者的面前，給消費者更多的選擇，也增加集團未來的成長動能。
　　
　　但是，業(yè)內(nèi)人士指出，旺旺面臨了“中年危機”，產(chǎn)品和品牌都有老化的趨勢，尚未找到解決之策。比如，旺旺品牌層面沒有突破之前的年齡段定位，在消費者心中還只是針對兒童，而產(chǎn)品層面則主要針對中低端人群，組織架構(gòu)層面無法與市場策略相匹配，未來的路比較艱難。