低迷了近3年的國內啤酒行業(yè)終于在2017年重拾升勢。
 
　　21日，華潤啤酒（00291.HK）公布了2017年全年業(yè)績，在中高端產品的驅動下，侯氏轉型初見成效，華潤啤酒全年收入297.3億元人民幣，同比增長3.6%，這也是2015年更名以來的增幅。華潤啤酒首席執(zhí)行官侯孝海表示，中國啤酒產業(yè)結構正在發(fā)生變化，中高端啤酒將成為未來啤酒企業(yè)收入增長的主力。
 
　　公告顯示，2017年華潤啤酒的啤酒銷量為1182萬千升，同比增長0.9%，優(yōu)于行業(yè)平均水平，市場占有率進一步提升。
 
　　財經記者發(fā)現，華潤啤酒在東區(qū)、中區(qū)和南區(qū)三大區(qū)域市場上都保持了整體增長，其中中部區(qū)域收入69.7億元，同比增長近5%，南部地區(qū)的增長也達到了7%。而到2017年底，華潤啤酒在中國內地25個省市擁有91家啤酒廠，比上半年又減少了7家，年產能依然保持在2200萬千升。
 
　　值得注意的是，在2016年擔任華潤啤酒的首席執(zhí)行官之后，侯孝海就提出要在雪花的產品和模式上推動轉型升級。在2017年4月在小徑灣舉行的雪花啤酒戰(zhàn)略研討會上，侯孝海表示要在品牌重塑、高檔酒、現代小零售、產能優(yōu)化、精益銷售、營運變革、信息化等實現突破，并提出3-5年公司利潤翻番、市值翻倍的目標。
 
　　而今年的業(yè)績顯示侯孝海的這一系列調整已初見成效。
 
　　公告顯示，雖然2017年包材、玻璃瓶、啤酒花等原料都出現了不同程度的上漲，但通過生產效率提升和節(jié)能降耗等方式，消化了部分成本和包材價格上漲帶來的影響，毛利率與去年相仿。在中高端產品帶動下，平均銷售價格也較去年增長了2.7%，這也幫助華潤啤酒位計利息及稅前盈利增長5.4%至18.5億元，實現股東應占綜合溢利為11.8億元。
 
　　侯孝海表示，2017年，中國的啤酒產品結構正逐步發(fā)生轉變，下一步，中高檔啤酒銷售成為推動行業(yè)營收增長的主力。
 
　　在他看來，并購大戰(zhàn)之后，國內啤酒行業(yè)集中度高度集中，國內前五名啤酒企業(yè)的市場集中度高達80%，消費升級趨勢之下，行業(yè)正在發(fā)生變化，尤其是隨著中等收入家庭的崛起和90后新興消費群體漸漸成為市場消費的主要人群，促使國內啤酒行業(yè)正在進入大變革時代。一方面，衡量企業(yè)增長的指標正在從量轉向質，另一方面品牌從大眾主流向個性化、高檔化發(fā)展；渠道從數量層級管控到直營化、數字化轉變，生產則走向集中化、智能化、高效率。
 
　　事實上，就在幾天前，華潤啤酒剛剛公布了一款針對年輕消費者的中高端產品superX，區(qū)別于傳統(tǒng)大眾化啤酒產品，這款新產品的設計根據消費者的調研數據來完成。
 
　　中國品牌研究院研究員朱丹蓬告訴財經記者，華潤啤酒這一系列變化也是瞄準了目前啤酒行業(yè)發(fā)展的趨勢和消費人群需求的變化，目前國內市場上，卻存在啤酒產品老化的問題，隨著消費升級，需要讓產品能夠和新一代消費者的核心需求相匹配。
 
　　而侯孝海也對這一產品抱有很大的希望，他表示，這個產品代表了雪花啤酒品牌重塑和產品開發(fā)的方向，代表了一個轉型升級和發(fā)展的模式。
 
　　而對于下一步的發(fā)展，侯孝海表示，未來華潤啤酒將繼續(xù)堅持有質量增長、轉型升級、創(chuàng)新發(fā)展三大管理主題，進一步實施組織再造、品牌重塑、產能優(yōu)化等戰(zhàn)略舉措，從而提升品牌和中高端產品的影響力，并希望通過電商和數據化管理等方式，配合未來的業(yè)務發(fā)展，進一步提升盈利能力。