資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 藍莓有什么用處？
藍莓作為一種新興果樹， 是近年許多國家發(fā)展十分迅速的優(yōu)良果樹之一， 尤其是歐美國家。英國權(quán)威營養(yǎng)學家將藍莓列為15 種健康食品之首， 聯(lián)合國糧農(nóng)組織也將藍莓列為人類五大健康食品之一。
【藍莓】
1906 年，美國率先進行了藍莓野生資源的選育工作。自1937 年美國首次對篩選出的15 個藍莓品種進行商業(yè)性栽培至今， 其栽培歷史不足百年。目前， 美國、加拿大、波蘭、荷蘭、挪威等國家在藍莓的育種、栽培、加工及物流等方面已取得突出成就。中國吉林農(nóng)業(yè)大學郝瑞教授于20 世紀80 年代初對中國長白山地區(qū)的野生篤斯藍莓資源進行系統(tǒng)調(diào)查工作為開端， 至今不過30 余年。1983年， 吉林農(nóng)業(yè)大學李亞東率先在中國開展了藍莓引種栽培工作。繼吉林農(nóng)業(yè)大學之后， 中國科學院南京植物所于1988 年也開始了藍莓栽培研究， 并篩選出適合中國南方地區(qū)栽培的優(yōu)良品種， 如兔眼藍莓及南高叢藍莓品種。
高叢藍莓主產(chǎn)于北美溫帶、亞熱帶， 是目前全世界人工栽植面積的藍莓種類， 它又可分為北高叢藍莓、南高叢藍莓和半高叢藍莓。北高叢藍莓適宜栽植在低溫休眠期稍長的北方； 而南高叢藍莓需要低溫休眠的時間短， 適合南方栽植； 半高叢藍莓是高叢藍莓與矮叢藍莓的雜交種， 適宜栽植在休眠期較長、寒冷的北方。矮叢藍莓主要分布于美國東北部和加拿大東部沿海地區(qū)， 以野生資源為主， 適宜栽植在北方寒冷地區(qū)。兔眼藍莓原產(chǎn)北美洲亞熱帶地區(qū)， 樹勢旺盛， 抗逆性強， 豐產(chǎn)， 對土壤pH 值的要求幅度較寬， 休眠期與需水期均較短， 適合中國南方地區(qū)栽培。藍莓為喜光樹種， 且須栽植在排水性良好， 并富含有機質(zhì)的酸性土。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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