資訊 > 食品原材料 > 維生素 d3粉有什么作用？
維生素 d3粉又名膽骨化醇，是一種白色粉末，也是是一類脂溶性維生素。其在空氣中易氧化，耐熱性好，但見光易分解，極易落于氯仿，易溶于乙醇、乙酸、環(huán)己烷和丙酮，不溶于水，能促進(jìn)鈣、磷吸收，人體中由表皮7-去氨膽固醇經(jīng)光照轉(zhuǎn)化而成。
【維生素 d3粉】
維生素d3和最基本的一個(gè)作用就是維持血液鈣和磷的穩(wěn)定。在骨骼正常生長(zhǎng)和肌肉收縮以及神經(jīng)傳導(dǎo)等方面發(fā)揮著重要作用。主要機(jī)理是靠甲狀旁腺激素對(duì)鈣受體的識(shí)別來調(diào)節(jié)血液中鈣和磷的濃度。當(dāng)血液中鈣和磷的含量減少時(shí)，甲狀旁腺激素水平會(huì)増加，刺激腎 臟合成1.25－二哲基維生素化，使其含量増加，從而增加骨、腸、腎中鈣和磷運(yùn)轉(zhuǎn)，使血液鈣和磷的濃度達(dá)到平衡在腸壁細(xì)胞中的1.25－二哲基維生素d3受體將激素運(yùn)送到細(xì)胞核中與染色體結(jié)合進(jìn)行基因表達(dá)。從而促使腸壁細(xì)胞對(duì)血液中巧的吸收。
維生素d3可以用于治療佝僂病，它能調(diào)節(jié)對(duì)人體細(xì)胞鈣和磷的吸收情況。維生素d3可以間接誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞的自吞噬作用。它是細(xì)胞內(nèi)容物降解和再循環(huán)的過程，參與了細(xì)胞的代謝和再利用及細(xì)胞內(nèi)生物能量的補(bǔ)充。維生素d3對(duì)直腸癌的作用是最明顯的，大量研究報(bào)道顯示維生素d3與直腸癌是呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)的。維生素d3對(duì)膜島素依賴性糖尿病（１型糖尿?。┯幸欢ㄕ{(diào)節(jié)作用，有資料顯示幼年時(shí)補(bǔ)充維生素d3可減少１型糖原病的發(fā)生，而缺乏將會(huì)使發(fā)病率增加。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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