資訊 > 熱點資訊 > 還是蝙蝠！去年致命豬病毒源頭鎖定
英國《自然》雜志日前在線發(fā)表一篇傳染學研究報告稱，中國科學家團隊發(fā)現(xiàn)去年導(dǎo)致24000多頭豬死亡的致命疾病，是一種起源于蝙蝠的病毒造成的，這意味著“庇護”著世界上最致命病毒的蝙蝠們再次成為一種疾病源頭。該研究強調(diào)，積極監(jiān)控蝙蝠及其它野生動物中的病毒性感染，對獸醫(yī)衛(wèi)生、公共衛(wèi)生和全球經(jīng)濟具有重要價值。
中國廣東省的4個養(yǎng)豬場曾遭一種致命豬疾病襲擊，導(dǎo)致乳豬急性腹瀉癥（SADS），被感染的小豬出現(xiàn)腹瀉、嘔吐和死亡現(xiàn)象。此次，中國科學院研究人員石正麗、童貽剛、馬靜云、王林發(fā)及研究團隊找到了疾病源頭——一種新發(fā)現(xiàn)的名為“SADS-CoV”的冠狀病毒。這種病毒的基因組與2016年從菊頭蝠（在暴發(fā)疫情的豬場不遠處的一個山洞里發(fā)現(xiàn)）中分離出來的冠狀病毒基因組的相似度，達到了98%。
蝙蝠現(xiàn)已是新興病毒的一個“蓄水池”。而菊頭蝠又是狂犬病病毒、尼帕病毒、漢塔病毒等許多動物源病毒的重要宿主，同時也是造成“非典”——重癥急性呼吸綜合征（SARS）的冠狀病毒的宿主。該病毒在大約15年前制造的疫情持續(xù)了8個月，席卷26個國家，逾8000人感染并導(dǎo)致了700多人死亡。而此前一度被認為是SARS“罪魁禍首”的果子貍，實際上只是中間宿主，并非病毒源頭。
去年豬疾病暴發(fā)地點離人們認為的首例SARS出現(xiàn)的地點較近，表明中國南方作為新興疾病出現(xiàn)的熱點地區(qū)的特殊性。該研究同時強調(diào)，隨著疾病不斷暴發(fā)，理解蝙蝠和其它野生動植物攜帶的病毒多樣性相當重要。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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