資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 白鮮皮有何化學(xué)成分和作用？
白鮮皮是蕓香科植物白鮮的干燥根皮，主要分布在中國(guó)北方，它的化學(xué)成分，包括生物堿、檸檬苦素、黃酮、倍半萜及其苷類、甾體等化合物，具有很多種的藥理活性，主要包括抗腫瘤、抗菌、抗炎、抗蟲、抗過敏、止血、抗氧化等。
【白鮮皮】
自20 世紀(jì)50年代以來，國(guó)內(nèi)外研究人員已從白鮮皮中分離出99種化學(xué)成分，包括生物堿、檸檬苦素、黃酮、倍半萜及其苷類、甾醇等，以生物堿和檸檬苦素為主。并通過現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明其具有抗腫瘤、抗菌及抗 HIV、抗炎、抗蟲、抗過敏、止血、抗氧化等多種活性。
白鮮皮能縮短小鼠的出血時(shí)間和凝血時(shí)間，從而減少出血量，對(duì)微血管收縮具有一定影響。而且，它還能縮短 APTT、PT、TT，提高 FIB 含量，表明白鮮皮在止血環(huán)節(jié)內(nèi)、外源性凝血途徑中均起到一定作用。白鮮皮中的殺蟲活性成分主要為梣酮，對(duì)試蟲具有較強(qiáng)的拒食活性和胃毒活性，但觸殺活性較差，，酮對(duì)粘蟲幼蟲的生長(zhǎng)發(fā)育有一定影響，抑制率達(dá)到 30% 以上，其化蛹率及羽化率隨其濃度的升高而降低。同時(shí)，它也可使粘蟲產(chǎn)生畸形蛹，延長(zhǎng)蟲卵孵化，其毒殺作用與溫度呈正相關(guān)性。白鮮皮提取物也能有效清除游離自由基。取白鮮皮50 g，用 95% 乙醇、丙酮、乙酸乙酯各 500 m L 進(jìn)行提取，并進(jìn)行體外抗氧化試驗(yàn)。結(jié)果，三者均呈陽(yáng)性結(jié)果，其中丙酮提取物抗氧化活性最強(qiáng)，可認(rèn)為是天然抗氧化劑。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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