資訊 > 政策法規(guī) > FDA推行奧巴馬時期法規(guī) 要求餐館標注食品卡路里值
在推遲數(shù)年后，美國食品與藥物管理局已正式實行一項奧巴馬時期通過的法律規(guī)定，要求餐館與其他食品銷售點標明所售食物的卡路里值。
這項法律規(guī)定的正式名字是“食品標簽：餐館及類似食品零售機構(gòu)標準菜單項目的營養(yǎng)標簽”，最初的適用日期是2015年。但其生效日期被三次推遲，以幫助食品行業(yè)更好的理解并為該規(guī)則做好準備。
為了迎接這項法律規(guī)定，諸如麥當勞(161.48, 0.50, 0.31%)與星巴克(57.34, 0.18, 0.31%)等大型企業(yè)早已在其菜單上標明熱量信息。比方說，配有標準炸薯條與一杯全糖可樂的麥當勞巨無霸套餐，其菜單上現(xiàn)已公開標明含有1120卡路里。
據(jù)2015-2020年美國居民飲食指南(2015-2020 Dietary Guidelines for Americans)，女性可能需要的熱量為1600至2400卡路里，男性需要2000至3000卡路里。
這項新的法律規(guī)定是奧巴馬擔任美國總統(tǒng)時期創(chuàng)設(shè)的，在2010年作為《平價醫(yī)療法案(Affordable Care Act)》的一個條款成為立法。
美國食品與藥物管理局局長斯科特-戈特利布(Scott Gottlieb)在上周三發(fā)表的博客中表示，標明有關(guān)食品健康的信息，使人們有機會“針對我們的食品作出更好的選擇”。
戈特利布同時表示，美國人每天獲得的熱量大約有三分之一是在通過家庭之外吃喝攝取的，在食品標簽上標明熱量值將有助于降低這一比例。
據(jù)美國國家衛(wèi)生統(tǒng)計中心估計，40%的美國人肥胖。據(jù)醫(yī)師表示，肥胖者罹患心臟病、糖尿病以及某些類型癌癥的概率更高。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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