資訊 > 政策法規(guī) > 有機食品認證亟待規(guī)范
應(yīng)堅決杜絕未認證食品標注含有“有機”或“ORGANIC”等字樣，并強化認證機構(gòu)對獲證食品的后續(xù)管理，確保認證的有機食品貨真價實。
記者對有機食品問題進行不完全統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，從2016年起，至少有15批次有機食品查出食品安全問題，5起虛假標稱“有機食品”案例，以及4起認證機構(gòu)和檢查員因違規(guī)操作被監(jiān)管部門處罰的案例。在一些電商平臺上甚至可以隨意定制“有機食品”標簽。專家認為，“重認證、輕管理”是有機食品認證問題頻發(fā)的主因之一，亟待規(guī)范。
在食品安全備受關(guān)注的當下，有機食品就意味著安全、放心?？少N著有機食品標簽的食品竟然也存在食品安全問題，有的甚至還是假冒的有機食品，這種亂象不只損害了消費者的合法權(quán)益，由此可能造成的“劣幣驅(qū)逐良幣”情形對有機食品市場秩序的損害也是巨大的，必須下大力氣予以整治。
要整治有機食品市場亂象，主要應(yīng)從兩個方面發(fā)力。首先，應(yīng)堅決杜絕未認證食品標注含有“有機”或“ORGANIC”等字樣，且可能誤導(dǎo)公眾認為該食品為有機食品的文字表述和圖案，這有賴于地方認證監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度，對市場上投入的有機食品進行全面摸排，凡屬未認證而標注的，應(yīng)盡快責令改正并處罰款;涉嫌偽造、冒用、非法買賣認證標志的，應(yīng)按照產(chǎn)品質(zhì)量法、進出口商品檢驗法等相關(guān)法律法規(guī)予以處罰。
此外，應(yīng)強化認證機構(gòu)對獲證食品的后續(xù)管理，確保認證的有機食品貨真價實。我國產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定，產(chǎn)品質(zhì)量認證機構(gòu)應(yīng)當依照國家規(guī)定對準許使用認證標志的產(chǎn)品進行認證后的跟蹤檢查?！队袡C產(chǎn)品認證管理辦法》也規(guī)定，認證機構(gòu)應(yīng)對獲證產(chǎn)品及其生產(chǎn)、加工過程實施有效跟蹤檢查，以保證認證結(jié)論能夠持續(xù)符合認證要求。由此可見，誰認證誰管理是對有機食品認證機構(gòu)的基本要求，有機食品生產(chǎn)者、加工者、銷售者對其提供的有機食品質(zhì)量要承擔相應(yīng)的法律責任，認證機構(gòu)也必須對自己認證的有機食品承擔后續(xù)的認證管理責任，不能“一認了之”，更不能違規(guī)認證。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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