資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 農(nóng)科院推出蔬菜綠色生產(chǎn)新模式
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院日前在山東壽光市舉辦“蔬菜作物綠色發(fā)展技術(shù)集成模式研究示范現(xiàn)場(chǎng)展示會(huì)”，集中展示了“三健康一高效”模式，即有利于消費(fèi)者健康、生產(chǎn)者健康、產(chǎn)地環(huán)境健康和經(jīng)營者的高效益。
據(jù)項(xiàng)目首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員于賢昌介紹，我國蔬菜總面積3.2億畝，總產(chǎn)量7.69億噸，分別占世界的43%和49%以上，穩(wěn)居世界。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所牽頭，動(dòng)員組織院內(nèi)外12家單位，以實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜綠色發(fā)展為目標(biāo)，集成蔬菜病蟲害綠色防控等國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)及裝備，建立了我國設(shè)施蔬菜綠色發(fā)展技術(shù)集成模式。試驗(yàn)證明，該模式可以減施化學(xué)農(nóng)藥40%以上，減施化肥30%以上，節(jié)水20%以上，節(jié)省人工40%以上，增效15%以上。
買到的蔬菜放進(jìn)冰箱冷凍后還有營養(yǎng)嗎？冷凍過的蔬菜會(huì)不會(huì)像剩菜一樣有很多亞硝酸鹽？近日，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)開展的相關(guān)測(cè)試結(jié)果表明，大多數(shù)冷凍蔬菜和新鮮蔬菜的營養(yǎng)差別并不大，冷凍蔬菜和新鮮蔬菜中的亞硝酸鹽含量也差不多。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部26日發(fā)布，眼下，隨著氣溫回升，南方冬菜開始退市，北方設(shè)施蔬菜和南方應(yīng)季鮮菜上市量增大，全國蔬菜總量充足。
現(xiàn)如今，老百姓越來越關(guān)注健康，尤其注重飲食上的健康，增加了蔬菜、水果的食用量。在食品工業(yè)的影響下，蔬菜除了鮮食，還被制成蔬菜茶、蔬菜乳制品、蔬菜蛋白、蔬菜包裝等。
要保證蔬菜產(chǎn)業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展，就必須轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，提高蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平，這樣才能提高蔬菜生產(chǎn)效率，并引導(dǎo)推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)走向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，從而保障蔬菜平穩(wěn)供應(yīng)，減少市場(chǎng)上蔬菜大幅漲跌的情況。
近年來，有關(guān)綠葉菜的各種健康好處、研究結(jié)果越來越多，比如有益骨骼健康、有益心血管健康、有益預(yù)防認(rèn)知退化等。那么，綠葉菜到底有多好？
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
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