資訊 > 政策法規(guī) > 腌制330公斤毒牛肉 漢中男子被判刑6個(gè)月
漢中男子趙某某因用亞硝酸鹽和食鹽混合腌制出330公斤毒牛肉，被漢臺(tái)區(qū)人民檢察院提起公訴，最終漢臺(tái)區(qū)人民法院判處其有期徒刑6個(gè)月，并處罰金5000元。
2015年10月底，趙某某購(gòu)買了生牛肉2500公斤，存放在漢臺(tái)區(qū)老君鎮(zhèn)拐拐村四組其岳父家冷庫(kù)中，準(zhǔn)備將這些生牛肉鹵制成熟牛肉后出售。11月底，趙某某先從冷庫(kù)中取出330公斤生牛肉進(jìn)行腌制。
為了去除牛肉血水并使牛肉的色澤看起來(lái)更新鮮，賣一個(gè)好價(jià)錢，趙某某在明知醬鹵肉食品中亞硝酸鹽不能超過30毫克/公斤的情況下，仍然將亞硝酸鹽和食鹽混合攪拌涂抹在330公斤牛肉塊上，放入缸里腌制。
同年12月3日，漢臺(tái)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在趙某某的黑作坊內(nèi)查獲其已腌制好并煮過的牛肉316公斤及亞硝酸鹽約50克。經(jīng)送漢中市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)，在趙某某腌制的毒牛肉中，檢驗(yàn)出亞硝酸鹽243毫克/公斤，嚴(yán)重超出食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中≦30毫克/公斤的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故。
漢臺(tái)法院認(rèn)為，被告人趙某某在鹵制食品中添加的亞硝酸鹽嚴(yán)重超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。漢中市漢臺(tái)區(qū)人民檢察院指控其犯罪事實(shí)及罪名成立。但鑒于被告人趙某某主動(dòng)到案，如實(shí)供述犯罪事實(shí)，具有自首情節(jié)，可從輕處罰。
2016年6月21日，漢臺(tái)區(qū)法院判決被告人趙某某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處有期徒刑6個(gè)月，并處罰金5000元。 通訊員 譚松
法官寄語(yǔ)：
在制作食品中添加化學(xué)藥劑超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故。法官提醒商家在制作食品時(shí)，切不可拿生命安全當(dāng)兒戲，否則觸犯刑法會(huì)受到法律的嚴(yán)厲制裁。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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