資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 激蕩四十年:中國(guó)零售業(yè)從追隨者到引領(lǐng)者
零售業(yè)是一個(gè)既古老又年輕的行業(yè)。伴隨著改革開(kāi)放,在技術(shù)的推動(dòng)下,現(xiàn)代零售業(yè)經(jīng)歷了實(shí)體連鎖零售、電子商務(wù)零售和智慧零售三大變革。而的智慧零售先發(fā)于當(dāng)下的中國(guó)。
縱觀(guān)零售業(yè)的三次革命,從實(shí)體零售大規(guī)模引進(jìn)IT信息技術(shù)、到電子商務(wù)時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)帶動(dòng)新電子商務(wù)、再到物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用……零售業(yè)的改變都和時(shí)代的進(jìn)步發(fā)展緊密相關(guān)。
店家百貨柜臺(tái)商:百貨店商品流通主渠道——供給導(dǎo)向經(jīng)營(yíng)
在改革開(kāi)放之前,百貨店作為商品流通的主渠道,承擔(dān)著生活物資分配的職能,其管理制度更加接近于行政機(jī)關(guān)而不是現(xiàn)代企業(yè),經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向則以供給導(dǎo)向而不是需求導(dǎo)向?yàn)橹鳌?/p>
改革開(kāi)放前10年,國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)零售業(yè)進(jìn)行了一系列的改革。國(guó)家大力發(fā)展集體、個(gè)體商業(yè),允許工業(yè)自銷(xiāo),打破了國(guó)有企業(yè)一統(tǒng)天下的局面;引入了市場(chǎng)機(jī)制,增強(qiáng)了市場(chǎng)活力。但是這個(gè)時(shí)期,我國(guó)零售業(yè)幾乎未對(duì)任何外商開(kāi)放。
連鎖合資圈地忙:零售業(yè)擴(kuò)張勢(shì)頭迅猛——合資連鎖商超紛紛出現(xiàn)
1992年7月,國(guó)務(wù)院首先允許北京、上海、天津、廣州、大連、青島和5個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)各試辦1至2個(gè)中外合資或合作經(jīng)營(yíng)的零售企業(yè)。1995年10月,國(guó)務(wù)院進(jìn)一步批準(zhǔn)在北京試辦2家中外合資的連鎖商店。各地方政府以各種形式越權(quán)批準(zhǔn)了若干中外合資零售企業(yè)。在此期間,在商業(yè)領(lǐng)域引進(jìn)資金達(dá)20億美元,外資零售企業(yè)超過(guò)300家,世界50家零售企業(yè)的70%、排名前10名巨頭的半數(shù)以上進(jìn)入中國(guó),擴(kuò)張勢(shì)頭迅猛。
開(kāi)放變革催網(wǎng)購(gòu):零售業(yè)全面開(kāi)放——保護(hù)競(jìng)爭(zhēng)走向全面競(jìng)爭(zhēng)
2004年12月27日,中國(guó)上海。在一個(gè)月前,在中國(guó)政府解除了對(duì)外國(guó)商店的一項(xiàng)禁令之后,日本大型便利連鎖店FamilyMart在上海開(kāi)設(shè)了首家連鎖便利店。
2004年,我國(guó)零售市場(chǎng)全面對(duì)外開(kāi)放,取消對(duì)外企業(yè)在股權(quán)、地域以及數(shù)量上的限制,中國(guó)零售業(yè)從有保護(hù)的競(jìng)爭(zhēng)階段走向全面競(jìng)爭(zhēng)階段。
改革開(kāi)放的第三個(gè)10年期間,電商也開(kāi)始出現(xiàn),1999年,阿里巴巴一家企業(yè)對(duì)企業(yè)的網(wǎng)上貿(mào)易市場(chǎng)平臺(tái)由馬云創(chuàng)辦。網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物其后幾年規(guī)模增長(zhǎng)迅速,包括以1 號(hào)店、天貓超市、蘇寧易購(gòu)、京東到家等為代表的網(wǎng)上超市也迅速崛起。
創(chuàng)新獨(dú)秀望東方:零售業(yè)態(tài)百花齊放——數(shù)字化業(yè)務(wù)領(lǐng)先全球
2018年5月4日,寧夏首家智能無(wú)人超市,刷臉進(jìn)門(mén),服務(wù)便捷,為就近市民24小時(shí)便捷服務(wù)。
縱觀(guān)中國(guó)零售業(yè)近10年來(lái)的發(fā)展,國(guó)內(nèi)零售業(yè)早已跳出傳統(tǒng)零售和電子商務(wù)二元對(duì)立的階段,無(wú)人便利店、無(wú)人貨架等新型的零售業(yè)態(tài)層出不窮,“智慧零售”、“新零售”、“無(wú)界零售”等新思潮爭(zhēng)相斗艷,自動(dòng)支付、圖像識(shí)別、人工智能等多個(gè)領(lǐng)域的新科技輪番襲來(lái),中國(guó)零售業(yè)正在進(jìn)入一個(gè)新的時(shí)代。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó),無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類(lèi)吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類(lèi)吸氧劑,其中無(wú)機(jī)類(lèi)吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題,還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè),顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí),根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實(shí)際,制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布,公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅,河南經(jīng)銷(xiāo)商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專(zhuān)區(qū)的舉動(dòng),正是這股熱潮的縮影。這類(lèi)產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣(mài)點(diǎn),與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比,其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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