資訊 > 市場動態(tài) > 陜西漢中：驚呆了！學(xué)生投訴“南鄭區(qū)高臺中學(xué)食堂吃出蚯蚓”？
近日，漢中市南鄭區(qū)高臺中學(xué)一學(xué)生投訴稱，6月5日，他在學(xué)校食堂用餐時，竟然在面皮里吃出一條蚯蚓。對此，漢中市食藥監(jiān)局進(jìn)行了調(diào)查。
根據(jù)漢中市食藥監(jiān)局回復(fù)稱，6月6日他們接到相關(guān)投訴后，立即責(zé)令漢中市食品藥品稽查支隊進(jìn)行調(diào)查。
6月6日至7日，漢中市食品藥品稽查支隊執(zhí)法人員對南鄭區(qū)高臺中學(xué)食堂和該食堂的豆芽供貨商南鄭區(qū)新集綠苗豆芽房進(jìn)行了突擊檢查。
根據(jù)檢查情況：投訴人曝光的面皮內(nèi)存在異物蚯蚓，該圖片內(nèi)容物為面皮、豆芽和調(diào)味料。經(jīng)現(xiàn)場核查，學(xué)校食堂面皮和豆芽需經(jīng)過二十分鐘以上蒸煮后才可食用。在該校食堂米漿（面皮原料）、面皮和生熟豆芽內(nèi)均未發(fā)現(xiàn)蚯蚓或其他異物；該校豆芽是由南鄭區(qū)新集綠苗豆芽房加工并供貨，突擊檢查在南鄭區(qū)新集綠苗豆芽房加工的成品豆芽中也未發(fā)現(xiàn)蚯蚓或其他異物。
但在檢查中，該學(xué)校食堂仍存在諸多問題：1、三防設(shè)施不足，操作間內(nèi)油煙機(jī)紗窗有缺損，紗網(wǎng)網(wǎng)眼過大，排水地溝出口處無防鼠網(wǎng)；2、操作間冰柜內(nèi)成品、半成品、原料混放，半成品未加蓋或覆保鮮膜，食品留樣柜內(nèi)存放個人物品（茶葉）；3、學(xué)校備餐間內(nèi)未配置空氣消毒設(shè)施，備餐間未完全封閉，達(dá)不到專間的要求；4、南鄭區(qū)新集綠苗豆芽房《小作坊生產(chǎn)經(jīng)營備案證》超過有效期。
對此，執(zhí)法人員針對南鄭區(qū)高臺中學(xué)學(xué)生食堂存在的三防設(shè)施不全、食品貯存不規(guī)范、食品添加劑稱量工具精度差，備餐間未配置空氣消毒設(shè)施的問題責(zé)令七日內(nèi)整改到位；學(xué)校備餐間未完全封閉的問題因為涉及停業(yè)改造，責(zé)令校方在暑假期間整改到位。
同時，已將南鄭區(qū)新集綠苗豆芽房生產(chǎn)經(jīng)營備案證超過有效期的問題移交南鄭區(qū)新集鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所進(jìn)行查處。華商報記者 周金柱
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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