資訊 > 市場動態(tài) > 合肥市消保委發(fā)布端午消費提示 端午買粽子 宜現(xiàn)買現(xiàn)吃
端午節(jié)將至，6月12日，合肥市消保委發(fā)布消費提示，提醒消費者選擇在正規(guī)商超、電商或農(nóng)貿(mào)市場購買粽子。
合肥市消保委提醒廣大消費者，購買真空包裝或速凍粽子的時候，一要注意看包裝，是否有漲袋、污損等；二是要看標識，是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號等；三是看食用和儲藏方式，避免因為蒸煮或儲藏不當(dāng)影響食用口感和安全。
對于散裝粽子要注意適量買入，是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)。購買時除了觀察外觀是否完好外，還可以聞一聞味道，粽子一般有粽葉和糯米的清香，如果有其他的異味，可能就要謹慎購買了。而且不要過于追求粽葉的顏色，如果粽葉過于鮮綠的話，可能并不真實、自然。一般情況下，墨綠、黃綠、淡黃都是正常的。另外，粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后綠色會褪去一些，略顯發(fā)黃，也屬正常現(xiàn)象。
食用粽子一定要適量，尤其是老人和孩子，因為粽子的原材料主要是糯米，對于老人和孩子來說不易消化。另外，現(xiàn)在多數(shù)粽子中都會添加紅棗、蛋黃等，低齡兒童在食用此類粽子的時候也應(yīng)有家長陪同，防止被棗核、蛋黃等卡、噎，出現(xiàn)安全隱患。
消費者在選購粽子的時候盡量保管好小票等，一旦發(fā)現(xiàn)食品問題或糾紛，及時向食藥局（12331）、工商局（12315）等行政部門或消保委進行投訴。
隨著端午節(jié)的臨近，本市繁華商圈的眾多生鮮超市和甜品咖啡店里，中西口味的粽子成了重點促銷品。各式口味的散裝粽子和粽子禮盒受到了消費者的關(guān)注。
又到一年風(fēng)動露滴、龍舟破浪的端午時節(jié)，粽子再次成為消費市場C位明星。相關(guān)企業(yè)也是加足馬力，創(chuàng)新產(chǎn)品開始陸續(xù)上市。
雖然粽子已經(jīng)逐漸走進日常消費，但還有相當(dāng)規(guī)模的銷量集中在端午節(jié)前后。受多方面因素影響，今年情況比較特殊，如今距離端午節(jié)不足一個月，粽子市場怎么樣？生產(chǎn)廠家、銷售商家都采取了哪些措施？
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
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