近日，浙江溫州永嘉警方破獲了一起“毒饅頭”案件，打擊攤位37個，刑拘41人，涉案金額高達300余萬元。這些“毒饅頭”加的不是紅糖，而是甜蜜素，不法商家為了讓紅糖饅頭色澤好看誘人，竟然還加入了醬油，用甜蜜素遮蓋住醬油的味道。不僅如此，他們銷售的白糖饅頭里也加入了甜蜜素。

       紅糖饅頭是不少市民喜愛的面點，泉州市場的情況又是怎樣的呢?昨日，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局豐澤分局對轄區(qū)內(nèi)多家紅糖饅頭店開展突擊檢查行動，未發(fā)現(xiàn)商家違規(guī)添加甜蜜素的行為。

       突查市區(qū)紅糖饅頭店 暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)添加甜蜜素

       “此次突擊檢查行動的內(nèi)容包括操作人員是否持有有效健康證，加工操作是否規(guī)范，制作饅頭的面粉、紅糖、酵母等食品原料是否合格，食品原料供應商是否具有合法經(jīng)營的資質(zhì)等，根據(jù)現(xiàn)場檢查情況，我們今后將會把饅頭、包子等發(fā)酵面制品類的食品列入我區(qū)的年度食品監(jiān)督抽檢計劃中，一旦發(fā)現(xiàn)有違法添加的行為，將予以嚴厲查處。”泉州市食品藥品執(zhí)法支隊豐澤大隊相關負責人表示。

       昨日下午，記者跟隨執(zhí)法人員來到位于市區(qū)圣湖小區(qū)旁一家銷售紅糖饅頭的店鋪，據(jù)了解，該店鋪每日銷售饅頭量超過500個。在店內(nèi)，執(zhí)法人員對紅糖、面粉、酵母等原料進行了檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)甜蜜素等食品添加劑，商家還提供了店內(nèi)紅糖饅頭的第三方檢測報告。在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)商家對饅頭食品原料的索票索證不全，執(zhí)法人員現(xiàn)場給予警告的行政處罰，并責令其立即改正違法行為。

       在泉秀街的一家紅糖饅頭店內(nèi)，老板看到執(zhí)法人員前來檢查，表示自家饅頭并未添加網(wǎng)上熱傳的甜蜜素。“高峰期時，我們每天賣五六千個紅糖饅頭。如果饅頭內(nèi)只放紅糖，會影響發(fā)酵，所以還得加入白糖。”老板表示。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個別操作人員現(xiàn)場未能提供有效的健康證，也未按規(guī)定佩戴帽子。另外，在檢查該店食品原料的進貨查驗落實情況時，發(fā)現(xiàn)商家留存的采購票據(jù)不全，執(zhí)法人員現(xiàn)場給予警告的行政處罰，并責令其立即改正違法行為。

       此次突擊檢查，執(zhí)法人員抽查的幾家紅糖饅頭店鋪現(xiàn)場均未發(fā)現(xiàn)有食品添加劑甜蜜素，今后將繼續(xù)對饅頭店進行檢查和監(jiān)督抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)違法添加將嚴肅查處。

       饅頭不可添加甜蜜素 市民若發(fā)現(xiàn)可及時舉報

       據(jù)泉州市食品藥品監(jiān)督管理局豐澤分局相關負責人介紹，甜蜜素是食品生產(chǎn)加工制作中常用的添加劑，是國家允許使用的。作為甜味劑，其甜度是蔗糖的30倍至40倍。食品經(jīng)營單位出于對改善食品品質(zhì)和色、香、味以及加工工藝的需要而加入食品中，可按照國家相關規(guī)定進行添加，大家不必“談添加劑色變”。

       根據(jù)我國相關規(guī)定，甜蜜素是不能添加在饅頭中的，但可以在標準允許的范圍內(nèi)添加在糕點、餅干、果干、蜜餞等類別中。據(jù)相關負責人介紹，食品經(jīng)營單位使用甜蜜素在內(nèi)的食品添加劑，應嚴格遵守使用方法，留下使用記錄，不在規(guī)定使用類別中的食品添加劑嚴禁添加。

       一旦發(fā)現(xiàn)商家違規(guī)使用甜蜜素，按照《食品安全法》第124條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下罰款;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。

       泉州市食安辦相關負責人表示，泉州一直以來都以高壓態(tài)勢打擊非法添加和濫用食品添加劑。“這兩天，大家對紅糖饅頭的關注度很高，希望監(jiān)管部門能夠嚴查，這對我們來說是壓力，更是動力，我們將進一步加強監(jiān)管，保障市民食品安全。如果市民發(fā)現(xiàn)有食品經(jīng)營單位非法添加或濫用食品添加劑，可撥打12331舉報。”相關負責人表示。

       年初檢查仁風社區(qū) 2家商鋪違規(guī)添加甜蜜素

       今年年初，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局豐澤分局通過多月的摸底排查以及食品安全抽檢，發(fā)現(xiàn)市場上銷售的散裝饅頭、包子等食品，部分來自位于東湖街道仁風社區(qū)糕點加工較為集中的仁風街，而該處存在著較多的食品安全隱患。

       為確保公眾吃上放心早餐，豐澤區(qū)食安辦、市食藥監(jiān)局豐澤分局、市食品藥品執(zhí)法支隊豐澤大隊、東湖街道辦事處仁風社區(qū)等多部門聯(lián)合對該條街開展食品安全專項整治。在檢查過程中，豐澤分局執(zhí)法人員在2家食品經(jīng)營單位加工間內(nèi)共發(fā)現(xiàn)了甜蜜素等不得用于饅頭、包子、油條等發(fā)酵面制品的食品添加劑40余袋，以及涉嫌超范圍使用食品添加劑的饅頭300余個，執(zhí)法人員現(xiàn)場將上述添加劑以及饅頭進行扣押，并查封了上述2家食品經(jīng)營單位的經(jīng)營場所。對于上述2家食品經(jīng)營單位涉嫌經(jīng)營超范圍使用食品添加劑食品的行為依法進行立案調(diào)查。

       市民熱議：違法違規(guī)應嚴懲 別讓犯罪代價太低

       東南早報官方微信發(fā)布浙江溫州的“毒饅頭”案件報道后，引來市民熱議，大家希望監(jiān)管部門能夠嚴查違規(guī)使用食品添加劑，保障市民食品安全。

       市民“小鳥語言表演藝術”表示：“一定要嚴罰!我每天買紅糖饅頭，我們一家老小吃都愛吃。哎!以后不敢買了，還是自己動手制作比較安全。”

       “是真的嗎?現(xiàn)在很多大人小孩都喜歡吃紅糖饅頭，望食品監(jiān)管部門加強監(jiān)管檢查，給大家一個安全健康的生活環(huán)境。”市民“夕陽王木頭”說。

       市民“芳心”認為，不法商家超范圍使用食品添加劑對市民來說是“使人慢性自殺，嚴重的會害死人的”。

       “許多商家自己做過的食品都不敢吃。”市民“啊忠”感嘆道。不少市民表示，食品安全一定要全民重視!食品從業(yè)人員一定要嚴控食品質(zhì)量，讓人民吃得安心，吃得放心。食品安全問題必須嚴懲，別讓罪犯付出的代價太低了