資訊 > 政策法規(guī) > 西安灞橋區(qū)紡織城食藥監(jiān)所加強鹵肉制品排查 確保群眾消費安全
近期，針對抽檢中部分鹵肉店經(jīng)營的熟肉制品亞硝酸鹽超標(biāo)不合格的情況，西安灞橋區(qū)紡織城食品藥監(jiān)所迅速安排人員對轄區(qū)鹵肉制售店進行全面排查，尤其對食品添加劑的使用管理進行專項檢查。
一是加強宣傳，普及常識。通過進戶入店發(fā)放食品安全宣傳單，大力宣傳相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識、強化食品添加劑科普，讓經(jīng)營者對食品添加劑的作用和安全性有更客觀的了解和認識，進一步明白什么是添加劑，哪些是有毒有害物質(zhì)，添加劑怎么用，澄清什么是超限量使用，什么是濫用，什么是非法添加等模糊認識。
二是加強排查，摸清底數(shù)。對全轄區(qū)自制經(jīng)營、聯(lián)鎖代銷的熟肉制品經(jīng)營戶進行全面排查并備案注冊、做到底數(shù)清、情況明，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。
三是加強抽檢，消除隱患。結(jié)合年度抽檢計劃，將熟肉制品全面納入抽檢范圍，做到抽檢全覆蓋，消除隱患不留盲區(qū)。
四是規(guī)范管理，確保安全。要求經(jīng)營戶在食品添加劑的使用管理上嚴(yán)格落實“五專”要求，并進行公示，公開使用范圍、使用比例和品種，提高經(jīng)營戶自律意識，克服“憑經(jīng)驗、靠感覺”及行業(yè)“潛規(guī)則”，結(jié)合年度監(jiān)管計劃，切實加強監(jiān)管，做到責(zé)任到位、提醒到位、措施到位、落實到位。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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