資訊 > 市場動態(tài) > 福海縣市場監(jiān)管局：三項措施規(guī)范食品流動攤點經(jīng)營秩序
天氣轉(zhuǎn)暖，街頭小巷的流動小攤點也隨之增多，為保障人民在享受美食的同時更要享受健康。福?？h市場監(jiān)督管理局，積極引導(dǎo)規(guī)范小攤點，鼓勵定點經(jīng)營，不斷提高經(jīng)營條件，強化主體責(zé)任，及時消除食品安全隱患。
一是突出重點，摸清底數(shù)。執(zhí)法人員分五個區(qū)對縣城開展小攤販集中整治活動，主要是摸清小攤販經(jīng)營戶數(shù)量，要求食品小攤販進(jìn)行登記備案管理，現(xiàn)場核查中主要將燒烤食品、冷飲、乳制品、肉制品等高風(fēng)險食品作為重點整治品種，堅決杜絕銷售假冒偽劣、三無過期食品，從源頭上消除一切可能的食品安全事故隱患。
二是組織培訓(xùn)，提高能力。積極組織小攤販?zhǔn)称方?jīng)營人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)會上參照《新疆維吾爾自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲小攤點管理條例（草案）》進(jìn)行了宣傳貫徹；對食品安全知識、食品原輔料采購等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解；讓食品經(jīng)營戶進(jìn)一步了解了食品安全知識，作為責(zé)任人的法律義務(wù)，同時也提升了小攤販經(jīng)營人員的食品安全自我管理能力。
三是建卡立檔，備案管理。培訓(xùn)結(jié)束后，市場監(jiān)督管局行政許可科對小攤販經(jīng)營戶進(jìn)行備案登記，并核發(fā)食品攤販備案卡。同時鼓勵小攤點定點經(jīng)營，穿戴統(tǒng)一整潔服裝，嚴(yán)格做好食品進(jìn)貨查驗記錄，樹立良好的餐飲服務(wù)形象。
此次專項活動，出動執(zhí)法人數(shù)50人次，檢查小攤點25家，組織培訓(xùn)23人次，現(xiàn)已完成備案15家，消除食品安全隱患8處。確保了各族群眾舌尖上的安全，將食品安全惠民落到了實處。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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